quetsche

définitions

quetsche ​​​ nom féminin

Grosse prune oblongue de couleur violet sombre. Tarte aux quetsches.
Eau-de-vie de quetsches.
Le français des régions Tartiflette Tartiflette

Cette spécialité à base de pomme de terre et de reblochon, qui réchauffe les âmes en hiver, est une spécialité emblématique des Alpes françaises, et plus spécialement des Pays de Savoie, où est produit le reblochon (AOC).

03/12/2020