salsifis
Définition
Exemples
Phrases avec le mot salsifis
Enfin, disposer les chips de salsifis par-dessus, elles donneront du croquant au plat.Ouest-France, 22/12/2014
Il règle son repas en assignats et en salsifis avant d'être réveillé brusquement par une rafale de vent ébranlant sa fenêtre.Romantisme, 2017, Jacqueline Carroy (Cairn.info)
De fait, la scorsonère est également appelée salsifis noir, ce qui entretient une certaine confusion.Ouest-France, Christel Trinquier, 11/03/2018
Il cultivait le blé, une rangée de betteraves et une autre de scorsonères (salsifis).Ouest-France, 03/08/2012
Éplucher les salsifis, les mettre dans de l'eau citronnée à l'aide d'une mandoline à dents, tailler les spaghetti.Ouest-France, 28/12/2016
Vendredi : crudités, saumonette sauce armoricaine, beignets de salsifis, fromage et salade, charlotte au chocolat maison.Ouest-France, 09/11/2015
À ce titre, la comparaison des 386 millions d'euros avec certains autres budgets d'investissement est intéressante, même si l'on compare des carottes et des salsifis.Tous urbains, 2016, Jean-Pierre Charbonneau (Cairn.info)
Je vous attends dans les ruines du vieux château, à salsifis jaune précis.Jean-Jacques Grandville (1803-1847)
On a essayé aussi les salsifis, passés à la poêle, c'est pas trop mal passé.La lettre de l'enfance et de l'adolescence, 2003, Gilles Clément (Cairn.info)
Dans le commerce, on achète souvent des scorsonères (qui offrent un meilleur rendement) en pensant acheter des salsifis.Ouest-France, Christel Trinquier, 11/03/2018
Je sortis pour me rendre dans les ruines du vieux château, où j'arrivai un peu avant que salsifis jaune, c'est-à-dire la deuxième heure, eût sonné au beffroi.Jean-Jacques Grandville (1803-1847)
Tout près de ce salsifis, nous découvrons la sauge verbenaca ou sauge fausse verveine, du fait de ses feuilles.Ouest-France, 05/06/2021
La répartition de cette superficie par légume est la suivante : petits pois (9.000 ha), haricots-princesse (2.250 ha), salsifis (2.200 ha), carottes (1.170 ha).Courrier hebdomadaire du CRISP, 1985, Étienne Van Hecke (Cairn.info)
Dont le salsifis blanc, une racine à savourer en hiver.Ouest-France, 26/12/2012
Panais, salsifis, topinambour, courge ou pâtisson font la course en tête, bien décidés à finir dans nos assiettes ce 31 décembre.Ouest-France, 31/12/2017
Le dressage : disposer les spaghetti de salsifis sous les filets de pigeons, les cromesquis dans les quatre coins, puis saucer généreusement.Ouest-France, 28/12/2016
Garnir deux coquilles avec les tronçons de salsifis dans leur crème infusée.Ouest-France, 27/12/2017
Si les gourmets affirment que la scorsonère est plus goûteuse et plus tendre que le salsifis, vous pourriez avoir quelques difficultés à le vérifier.Ouest-France, Christel Trinquier, 11/03/2018
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de SALSIFIX s. m.
Racine qu'on mange cuite avec du sel & du vinaigre, & qu'on confit avec du sucre pour la conserver. C'est une plante qui fleurit jaune. Il y en a aussi une qui a des fleurs violettes.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution
de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles,
doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans
lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l’opinion du
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