saumurage
Définition
Exemples
Phrases avec le mot saumurage
Le sel était nécessaire aux organismes vivants ainsi qu'à la conservation (salaison, saumurage).Ouest-France, 20/08/2013
La découverte de la fabrication du fromage a démarré de façon théorique, expliquée via l'écran pour comprendre ce que veulent dire les mots maturation, décaillage, saumurage, etc.Ouest-France, 24/05/2019
Ils utilisent des algues et de l'eau de mer pour le saumurage et l'affinage.Ouest-France, 10/06/2010
Du saumurage au bain d'huile, en passant par l'étripage, retrouvez les différentes étapes nécessaires pour préparer une sardine à entrer en boîte.Ouest-France, 07/09/2017
Le feu a pris dans une salle de saumurage après l'explosion d'un néon.Ouest-France, 11/07/2012
Entièrement mécanisée la production du fromage subit de nombreuses opérations comme le pesage, le saumurage, l'acidification, l'identification, la palettisation dans un environnement sanitaire de haute qualité.Ouest-France, 15/03/2013
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