saumurage
définition
exemples
Phrases avec le mot saumurage
Séchage, saumurage, puis parage à la main pour enlever les derniers défauts du poisson avant l'emboîtage manuel.Ouest-France, Ludovic LE SIGNOR, 11/06/2019
Après transport à l'usine, les opérations qui conduisent à la production de jambon cuit sont les suivantes : réception, désossage, saumurage, moulage, cuisson, refroidissement, tranchage, conditionnement, stockage et conditionnement primaire.Économie rurale, 2021, Gaëlle Petit (Cairn.info)
Ces exemples proviennent de sites partenaires externes. Ils sont sélectionnés automatiquement et ne font pas l'objet d'une relecture par les équipes du Robert. En savoir plus.
