son moelleux

Déguster à température ambiante pour profiter de son moelleux.Ouest-France, Olivier MARIE, 06/12/2022

Indispensable pour assurer son moelleux à la viande, et exhaler le parfum des aromates, sauge, céleri et laurier.Géo

Le poisson qui a l'air triste dans la vitrine conserve tout son goût sous la peau, la chair cuisinée garde son moelleux.Ouest-France, Isabelle JÉGOUZO, 28/06/2023

Un mets bon marché qui permet de recycler le pain rassis : les ménagères le passent sous un filet d'eau, et hop, il retrouve son moelleux !Ça m'intéresse, 26/07/2021, « D'où vient le pan-bagnat ? »

En test à l'aveugle, cette galette surgelée tromperait sûrement plus d'un goûteur averti, tant elle se rapproche, par sa saveur et son moelleux, de la crêpe bretonne traditionnelle.Ouest-France, Jean-Laurent BRAS, 19/10/2016

Sur les escaliers court un tapis grenat de velours, les semelles glissent dans son moelleux.Association la Revue nouvelle, 2019, Sarah Trillet (Cairn.info)

Même si ce sens n'est pas le plus important, la texture d'un plat, son craquant comme son moelleux font l'objet d'une appréciation.Medium, 2011, Jean-Marcel Bouguereau (Cairn.info)

Attention surtout à ne pas le laisser trop longtemps sur le feu, au risque de perdre son moelleux.Ouest-France, Stéphanie DECOURT, 06/03/2025