soufrage
définitions
soufrage
nom masculin
Technique Opération qui consiste à soufrer, à traiter au soufre. Soufrage de la vigne.
exemples
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En savoir plus.
Le soufrage a pour but donc de faire dissoudre, dans le vin, le gaz sulfureux.Joseph Audibert (1854-1921)
Comme on le voit, le soufrage est une des opérations les plus importantes.Joseph Audibert (1854-1921)
Il parle du soufrage et du mutage des vins.Nicolas Appert (1749-1841)
La préparation, la plus nécessaire, à faire subir aux foudres qui doivent recevoir le vin de raisins secs, est d'abord le soufrage.Joseph Audibert (1854-1921)
