soufrage
définition
exemples
Phrases avec le mot soufrage
Le soufrage a pour but donc de faire dissoudre, dans le vin, le gaz sulfureux.Joseph Audibert (1854-1921)
La préparation, la plus nécessaire, à faire subir aux foudres qui doivent recevoir le vin de raisins secs, est d'abord le soufrage.Joseph Audibert (1854-1921)
En aval, le travail des vins est devenu plus intensif, avec soutirages, collages et, dans la seconde moitié du xviiie siècle, soufrage des tonneaux.Histoire &Sociétés Rurales, 2012 (Cairn.info)
Comme on le voit, le soufrage est une des opérations les plus importantes.Joseph Audibert (1854-1921)
Nouveau soufrage, jusqu'à ce que la plante fût revenue à son état normal.Histoire & Sociétés Rurales, 2001, Rémy Pech (Cairn.info)
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