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soufrage

définition

Définition de soufrage ​​​ nom masculin

Technique Opération qui consiste à soufrer, à traiter au soufre. Soufrage de la vigne.

exemples

Phrases avec le mot soufrage

Le soufrage a pour but donc de faire dissoudre, dans le vin, le gaz sulfureux.Joseph Audibert (1854-1921)
L'amélioration du vin passe aussi par le soufrage.Histoire, Économie et Société, 2015, Fulgence Delleaux (Cairn.info)
La préparation, la plus nécessaire, à faire subir aux foudres qui doivent recevoir le vin de raisins secs, est d'abord le soufrage.Joseph Audibert (1854-1921)
Comme on le voit, le soufrage est une des opérations les plus importantes.Joseph Audibert (1854-1921)
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