tartrique
définition
exemples
Phrases avec le mot tartrique
Il est impossible d'empêcher l'altération du sucre, du tartre, de l'acide tartrique, etc., de se produire au contact du feu, malgré toutes les précautions qu'on a pu prendre.Joseph Audibert (1854-1921)
Présence de poix et présence de tartrate de calcium et d'acide tartrique indiquent bien la présence de vin.Dialogues d'Histoire Ancienne, 2016, Fanette Laubenheimer (Cairn.info)
Dans les deux dernières, celles de la génération bisexuée, il tient et diffère de l'un et de l'autre, comme l'acide racémique tient et diffère des acides tartriques qui l'ont engendré.Bulletin d'histoire et d'épistémologie des sciences de la vie, 2020, Eric Hello (Cairn.info)
De l'eau, des polyphénols, de l'acide tartrique, du sel, du glucose et de la gélatine, le tout monté avec de l'huile neutre, et 7 composés pour l'arôme de truffe.Géographie Économie Société, 2014, Lise Bourdeau-Lepage, Leïla Kebir (Cairn.info)
Il y a, dans les jus de raisin, de l'acide tartrique.Europarl
Des moisissures étaient nées dans une solution d'acide tartrique ordinaire.Bulletin d'histoire et d'épistémologie des sciences de la vie, 2022, Yacouba Koné (Cairn.info)
En revanche, l'évaporation conduit à une concentration des acides qui ne sont pas évaporables, tel l'acide tartrique.Pour la Science, 2021, Hervé This (Cairn.info)
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