tempura
définitions
tempura
nom masculin
Beignet très léger de légumes ou de poisson (cuisine japonaise).
exemples
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En savoir plus.
Elle utilise la peinture, le dessin, l'aquarelle ou la tempura, une technique médiévale.Ouest-France, 20/09/2018
Une nouvelle technique sera enseignée cette année : il s'agit de la tempura, où on travaille avec des pigments, avec comme liant le jaune d'œuf.Ouest-France, 08/09/2020
Il propose à sa clientèle une tempura composée de farine, jaune d'œufs, bière et blancs d'œufs montés en neige dans laquelle il trempe les dos de cabillaud.Ouest-France, 25/06/2021
Et pour renforcer les saveurs bretonnes de ces tempuras d'asperges, on les accompagne d'une mayonnaise ultra-fraîche aux algues.Ouest-France, 06/05/2021
Plongez les langoustines dans la pâte à tempura puis plongez-les dans l'huile chaude.Ouest-France, 27/05/2021
Petits, pour une friture à la romaine avec une jolie tempura.Ouest-France, Béatrice LIMON, 13/06/2015
