tourte
Définition
Exemples
Phrases avec le mot tourte
Pour dessert, la tourte de cochon à l'ail.Albert le Roy (1856-1905)
Pâte à tourte : 500 g de farine, 10 g de sel, un œuf, trois centilitres d'huile d'olive, 16 centilitres d'eau.Ouest-France, 02/06/2015
Quelque part le long d'un continuum qui va de l'abondance à l'extinction, une tourte voyageuse passe de la plénitude à quelques individus, puis à l'inexistence.Ecologie & politique, 2016, Robert Michael Pyle, Mathias Lefèvre (Cairn.info)
Farine de blé semi-complète et complète, seigle, engrain (petit épeautre) sont déclinées en tourte, pain, baguette et brioche.Ouest-France, 10/03/2021
A table avec : huîtres gratinées, saumon gravelax, tourte chaude au chocolat ou toute autre recette aphrodisiaque.Capital, 22/08/2014, « Distinguez-vous avec les rosés des grands vignerons »
Une tourte tomatée aux poulpes, objet de toutes les attentions et distribuée au public.Ouest-France, 23/04/2013
Le jour suivant, il déboursa 936 deniers pour biscuits, gaufres et une tourte qui coûta 480 deniers.Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine, 2001, Josef Smets (Cairn.info)
On y voyait, pêle-mêle, des pains sortant du four, des livres de comptabilité, des tisanes et des tourtes de saindoux.Émile Souvestre (1806-1854)
Pâte à tourte : 500 g de farine, 10 g de sel, un oeuf, trois centilitres d'huile d'olive, 16 centilitres d'eau.Ouest-France, 04/06/2015
Même dans les centres commerciaux les plus luxueux, le client trouve toujours des petites tourtes ou des boissons à des prix très concurrentiels.Espaces et sociétés, 2012, Paul Cary (Cairn.info)
Il jette celle-ci violemment dans la chaudière du four où cuisent les tourtes.Enfances & PSY, 2010, Jean-Louis Le Run (Cairn.info)
Des promeneurs regardaient, une dame s'était arrêtée avec son mari, tandis qu'un mitron, qui portait une tourte dans le voisinage, sifflait un air de chasse.Émile Zola (1840-1902)
Étalez la pâte à tourte sur une épaisseur de 2 mm puis détaillez des cercles de 8 cm de diamètre.Ouest-France, 04/06/2015
Du pain (panem le plus souvent), il est parfois précisé qu'il s'agit d'une tourte (torta) ou bien d'une fouace (foacia).Revue historique, 2002, Fabrice Mouthon (Cairn.info)
Alors, quand on eut attaqué les tourtes, il devint la profonde admiration de toute la table.Émile Zola (1840-1902)
Avant la cuisson de l'ensemble, badigeonnez la tourte d'huile olive ou de jaune d'oeuf.Ouest-France, 04/06/2015
Un pâtissier venait d'apporter une tourte, car la blanchisseuse n'avait pas la tête à s'occuper de cuisine.Émile Zola (1840-1902)
Notre équilibre est soumis à des centres d'énergie qui agissent sur tourtes les fonctions : physiques, énergétiques, mentales.Ouest-France, 10/10/2013
Enrichie de ces expériences morbides, elle offre à son père un objet comestible et éphémère : une tourte de pigeonneaux contenant du poison.Sociétés & Représentations, 2011, Lydie Bodiou, Frédéric Chauvaud, Myriam Soria (Cairn.info)
Je t'ai fait une tourte et un pastis comme je te l'avais promis.Madame Henri de la Ville de Mirmont (1860-1933)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de TOURTE s. f.
Pâtisserie qui se sert aux entrées, au dessert, à l'entremets, qui est faite de pigeonneaux, de beatilles, de moelle, de confitures, &c. Ce mot vient du Latin torta. Menage.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution
de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles,
doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans
lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l’opinion du
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