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truffade

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définition

Définition de truffade ​​​ nom féminin

Préparation de pommes de terre rissolées mélangées à de la tomme fraîche fondue (cuisine auvergnate). La truffade et l'aligot.
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exemples

Phrases avec le mot truffade

Après tant d'efforts, les participants pourront se restaurer avec une truffade faite maison à base de produits locaux et de chocolat chaud artisanal.Ouest-France, Kate STENT, 26/11/2024
Mais le plat le plus emblématique reste la truffade, mélange de tomme fraîche et de pommes de terre.Ouest-France, Marie TOUMIT, 10/01/2024
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