varaigne

définitions

varaigne ​​​ nom féminin

régional (Ouest) Ouverture par laquelle l'eau de mer entre dans un marais salant.
Les deux font la paire Figue et foie Figue et foie

La cuisine française mélange volontiers gastronomie et anatomie, en accommodant divers organes ou autres abats… et cela se retrouve dans l’étymologie.

Dr Orodru 15/09/2021