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vergeoise

définition

Définition de vergeoise ​​​ nom féminin

Technique Sucre à la saveur prononcée, coloré par la cuisson du sirop de betterave.

exemples

Phrases avec le mot vergeoise

Dans un autre bol, incorpore le sucre et la vergeoise au beurre pommade à l'aide d'une maryse.Ouest-France, Pascale LE GARREC, 23/12/2018
L'artisane travaille avec du sucre de canne blanc, de canne roux et de la vergeoise.Ouest-France, Thibault BURBAN, 28/04/2023
Dans un saladier, verser le beurre, la vergeoise brune et le sucre semoule.Ouest-France, Ronan COQUELIN-LION, 05/12/2024
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