vinaigrette
définition
exemples
Phrases avec le mot vinaigrette
Le coeur, en revanche, mérite mieux qu'une banale vinaigrette.Ouest-France, Thomas HENG, 23/05/2015
Du vin blanc mélangé à de l'eau gazeuse, un peu sur le modèle de la vinaigrette initiale.Po&sie, 2017, Guillaume Métayer (Cairn.info)
En effet, en fonction de ce qui reste de chaque ingrédient, de l'intensité du remuage, la vinaigrette est à chaque fois différente.Les Cahiers de l'Actif, 2022, Baptiste Fiche, Catherine Guilloux, Gilles Libeau (Cairn.info)
Si votre partenaire vous explique sa recette de la vinaigrette pour la salade.Cerveau et Phycho, 2021, Stephan Eliez, Bénédicte Salthun-Lassalle (Cairn.info)
Il se met donc à courir le pays dans une jolie petite vinaigrette où il se trouve fort à son aise, même pour y passer la nuit.Gaston Maugras (1850-1927)
Servir accompagné d'une frisée, avec une vinaigrette à l'huile d'olive et bien aillée.Vacarme, 1997, Michel Celse (Cairn.info)
Elles peuvent ensuite être consommées froides en vinaigrette, chaudes au beurre ou à l'huile, en gratin, leur goût rappelle celui de l'artichaut.Ouest-France, Thomas Alamy, 03/08/2023
Mais ils se fâchèrent ; car un matin, en rentrant de l'angélus, elle le trouva dans sa cuisine, où il s'était introduit et avait accommodé une vinaigrette qu'il mangeait tranquillement.Gustave Flaubert (1821-1880)
Je ne suis pas aussi docteur à la vinaigrette, ainsi qu'un tas de sages & beaux docteurs qui sont doctores à docendo, comme montes a movendo.François Béroalde de Verville (1556-1626)
Dans un saladier, verser le mesclun, avec quelques tranches de radis, puis arroser des ¾ de la vinaigrette et mélanger.Ouest-France, Olivier MARIE, 15/03/2023
Il faut laisser reposer la mayonnaise, pas question de cela avec la vinaigrette !Les Cahiers de l'Actif, 2022, Baptiste Fiche, Catherine Guilloux, Gilles Libeau (Cairn.info)
Alors, pour améliorer les scores, les cuisiniers planchent sur des recettes plus adaptées, comme des vinaigrettes de nature à rehausser le goût.Ouest-France, Laurent LE GOFF, 12/05/2019
Préparer la vinaigrette : dans un bol, verser le vinaigre, ajouter la fleur de sel et le poivre.Ouest-France, Olivier MARIE, 15/03/2023
Avec lui, on peut faire mieux qu'une vinaigrette.Ouest-France, Thomas HENG, 22/11/2013
Relevé avec une vinaigrette au jus de viande et déglacée au vinaigre balsamique réduit.Ouest-France, Coline PAISTEL, 02/06/2018
En effet, la vinaigrette traditionnelle est composée d'huile et de vinaigre qui ont la particularité de ne pas se mélanger.Les Cahiers de l'Actif, 2022, Baptiste Fiche, Catherine Guilloux, Gilles Libeau (Cairn.info)
Dans une expérience menée avec des collègues, nous avons tiré parti de cet effet pour limiter la consommation de sauces grasses et sucrées (mayonnaise, vinaigrette, moutarde) dans un restaurant universitaire.Cerveau et Psycho, 2018, Nicolas Guéguen (Cairn.info)
Dressez les huîtres, dans leur coquille (bien nettoyée), versez la vinaigrette sur chacune et saupoudrez de copeaux de katsuobushi.Ouest-France, Audric GUERRAZZI, 23/12/2017
Elle ajoute la vinaigrette au dernier moment, pour ne pas ramollir le poulpe, ou une mayonnaise, pour un repas complet.Ouest-France, Marie-Line DARCY, 15/07/2015
Et même pour la vinaigrette, sa composition est rédigée dans un livre de bord.Ouest-France, Maël FABRE, 07/07/2015
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de VINAIGRETTE s. f.
Preparation de quelque viande avec du vinaigre. Ce boeuf froid sera bon à la vinaigrette. Les écoliers disent en se deffiant, Faisons quatre coups de poing à la vinaigrette.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
