boisson fermentée

En juin 2010, le ministère se résout finalement à interdire toute boisson fermentée non distillée à l'exception du cidre et de l'hydromel.Gouvernement & action publique, 2012, Antoine Roger (Cairn.info)

Avec, prochainement, une triple, une blanche, ainsi que des boissons sans alcool comme le kombucha (boisson fermentée).Ouest-France, 07/05/2021

Il s'agit d'une région de production de maïs et de chicha qui est une boisson fermentée de maïs très prisée dans la région.Autrepart, 2018, Céline Geffroy (Cairn.info)

La bière, comme le vin et le cidre, est une boisson fermentée.Ouest-France, Maxime HUTEAU, 08/04/2019

Les levures égyptiennes sont très proches génétiquement de celles présentes sur les figues africaines, ce qui laisse penser que ces fruits étaient utilisés pour produire la boisson fermentée.Ça m'intéresse, 01/05/2021, « Egypte antique : les pharaons buvaient déjà de la bière ! »

Le terme désignait à l'origine toute boisson fermentée et, de ce fait, aussi la boisson fermentée à base de jus de pommes.Ouest-France, 10/10/2014

Mère et fille, elles fabriquent du kéfir de fruit, une boisson fermentée sans alcool et pétillante.Ouest-France, Florence STOLLESTEINER, 20/12/2020

On le râpe, avec de l'eau tiède, du sucre de canne et du citron vert pour préparer de la ginger-beer, une boisson fermentée qu'on rallonge de bière dans certains pays.Ça m'intéresse, 20/02/2021, « Le gingembre à toutes les sauces »

Peu à peu les vapeurs de la nuit, et peut-être aussi celles de la boisson fermentée, lui firent paraître cette aventure plus merveilleuse encore.George Sand (1804-1876)