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carbonade

Definition

Definition of carbonade ​​​ nom féminin

surtout au pluriel Plat de bœuf braisé. Carbonades flamandes, accommodées à la bière. var. carbonnade ​​​ .

Examples

Sentences with the word carbonade

Le midi de notre visite, la carbonade l'emporte sur le végétarien, avec 10 crumbles de légumes pour 42 morceaux de viande.Ouest-France, Jessica PÉRISSE, 15/10/2016
Friand au fromage, carbonade de boeuf, gratin de chou-fleur, yaourt nature, fruit de saison.Ouest-France, 21/07/2013
Le succès était au rendez-vous puisqu'environ 300 carbonades de bœuf flamandes ont été commandées !Ouest-France, 01/02/2021
Ce vendredi matin, il cuisine une carbonade flamande aux pommes et aux raisins.Ouest-France, Nicole CONQUER, 16/11/2019
Les dépenses récurrentes pour de la carbonade suggèrent aussi le goût des grillades.Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine, 2007, Philippe Meyzie (Cairn.info)
Mardi 16 : friand au fromage, carbonade de boeuf, gratin de chou-fleur, yaourt nature, fruit de saison.Ouest-France, 14/07/2013
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Historical definition of CARBONNADE s. f.

Ragoust que font des goinfres, en faisant rostir eux-mêmes quelque chose sur les charbons. Ils ont fait une carbonnade de plusieurs pigeons, de costellettes, de morceaux de porc frais, &c.
These 17th-century definitions show the evolution of French language and spelling over the centuries and must be placed in the historical and social context in which they were written. They do not reflect the opinion of Le Robert or anyone who works there. Find out more.
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