confiture
definition
Definition of
confiture
nom féminin
Fruits coupés qu'on a fait cuire dans du sucre pour les conserver. Confitures, gelées, marmelades et compotes. Faire de la confiture, des confitures. De la confiture de fraises.
Confiture de lait : préparation sirupeuse obtenue par réduction de lait sucré et aromatisé.
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Sentences with the word confiture
Si une couche de moisissure apparait malgré tout sur la confiture, il est toujours possible de la consommer.Ça m'intéresse, 26/08/2021, « Pourquoi faut-il retourner les pots de confiture ? »
Curieux, anciens du village, néoruraux : une centaine de personnes défilent pendant la cuisson de la confiture, réalisée à base de pommes et de cidre.Les dossiers d'alternatives économiques, 2018, Anne Fairise (Cairn.info)
Elle produit 30 tonnes de confitures par an et réalise un chiffre d'affaires de 250 000 €.Ouest-France, Isabelle LÊ, 10/08/2017
Le réalisme final des projets ne rompt malgré tout pas avec la fabrique de confiture ou la laiterie, il les transforme.Revue française de psychanalyse, 2014, Robert Asséo, Sylvie Dreyfus-Asséo (Cairn.info)
C'est une chose excellente que les confitures de groseilles ; cependant l'estomac a bien vite calculé combien de tartines il faut pour équivaloir à un bifteck.Alphonse Karr (1808-1890)
La fréquence d'apparition des pots de confiture indique que la consommation de ce mets progresse.Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine, 2017, Laurent Herment (Cairn.info)
Commencez par faire bouillir de l'eau de source, au goût neutre, et ajoutez une à deux cuillères de confiture, avec le parfum de votre choix.Capital, 13/11/2017, « Comment apprendre à repérer les arômes du vin ? »
En bouche, il se distingue par un joli liant et par des arômes de fruits rouges et de confiture.Capital, 06/10/2010, « Faut-il craquer pour les vins branchés ? »
Évitez donc de l'arracher, sauf pour le manger : ses feuilles se dégustent en salade, et sa fleur en confiture.Ça m'intéresse, 15/11/2021, « Des plantes toxiques ou invasives aux vertus cachées »
Il parle de sa maison de campagne, de son potager et de ses arbres fruitiers, des confitures qu'il prépare avec sa femme.Cancer(s) et psy(s), 2015, Michèle Fernandez-Henocque, Sophie Geider (Cairn.info)
Empire la consommation de confiture ne constitue plus un marqueur social.Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine, 2017, Laurent Herment (Cairn.info)
Et pour les fouées, rillettes, confiture et pâte à tartiner.Ouest-France, Brice ROCHER, 20/07/2024
Si elle veut faire des confitures, il lui faut bien deux kilos de fraises.Ouest-France, Fanny LAISON, 05/07/2016
Sur les marchés, les confitures remplacent alors le fromage.Ouest-France, Chloé GUYOT, 22/08/2024
Un projet né d'une histoire d'amitié entre une journaliste et une star nationale de la confiture.Ouest-France, Jean-Philippe NICOLEAU, 01/03/2024
Une fois mises en pot, les confitures régalent petits et grands sur de savoureuses crêpes cuites sur place.Ouest-France, Maël BAUDÉ, 14/07/2021
La laiterie est vite abandonnée, en revanche la confiture favorise l'imagination.Revue française de psychanalyse, 2014, Robert Asséo, Sylvie Dreyfus-Asséo (Cairn.info)
Mais, notre exemple lyonnais le confirme, d'autres n'hésitent pas à mettre les doigts dans la confiture pour ce qui leur paraît être une bonne cause.Capital, 22/04/2011, « Le financement occulte des grandes organisations syndicales »
Il n'y a pas assez de pain et de confiture pour trois.Europarl
Dans plusieurs confitures, on le voit détrôné par du sirop de glucose-fructose.Capital, 03/05/2017, « Marques de distributeurs : les ruses des industriels pour serrer… »
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Historical definition of CONFITURE s. f.
Preparation faite avec du sucre, ou du miel, qu'on donne aux fruits, aux herbes, aux fleurs, aux racines, ou à certains sucs pour plaire au goust, ou pour les conserver. On fait des tourtes avec des confitures liquides. Les confitures seches s'emportent dans la poche. On fait des confitures avec du jus de citron, des biscuits de grenade, des pastes de pistaches, de fleurs d'orenges, des écorces de citron. Les confitures à demi-sucre sont celles où on met peu de sucre pour leur laisser plus de goust du fruit. Ce mot vient du Latin confecturae. Menage.
These 17th-century definitions show the evolution of French language and spelling over the centuries and must be placed in the historical and social context in which they were written. They do not reflect the opinion of Le Robert or anyone who works there. Find out more.
