cuvée
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Sentences with the word cuvée
Certains vignerons de talent, dont les cuvées sont recherchées par les amateurs et les sommeliers des tables étoilées, continuent de vendre leur production en direct.Capital, 07/12/2012, « Acheter un bon champagne, ça se prépare »
Il élabore des cuvées en fonction de l'âge de la vigne et du sol, en single vineyard.Espace géographique, 2011, Éric Rouvellac, Julien Dellier, Sylvain Guyot (Cairn.info)
De cette cuvée sélection, il en est sorti 15 000 bouteilles (sur les 100 000 au total produites à la ferme).Ouest-France, Stéphanie LAMBERT, 29/04/2024
Certaines pratiques viticoles sont purement symboliques (cuvée ou réserve), contrairement à l'utilisation de vieilles vignes qui est réglementée (dimension objective et tangible).Économie Régionale et Urbaine, 2015, Sylvaine Castellano, Insaf Khelladi (Cairn.info)
Cette cuvée tendue est élaborée à partir de 100 % de chardonnay.Capital, 07/12/2012, « Acheter un bon champagne, ça se prépare »
L'homme a pris de la bouteille et la cuvée 1971 s'est bonifiée.Audimat, 2017, Arnaud Maguet (Cairn.info)
Et, une fois votre cuvée élaborée, vous aurez le plaisir de recevoir à domicile des bouteilles à votre nom.Capital, 24/03/2011, « Faites fructifier vos rêves en louant un bout de vignoble »
Par ce fait, il est signalé au client que cette cuvée a été spécialement sélectionnée par l'hôtel ou le restaurant en question.Europarl
Certaines distilleries proposent aussi des cuvées spéci fiques à une escale.Capital, 30/03/2018, « Aéroports : leurs centres commerciaux sont de plus en plus… »
Les vins commercialisés en aoc affichaient déjà les noms des producteurs, parfois ceux des cuvées.Questions de communication, 2016, Stéphane Olivesi (Cairn.info)
En 1997, la cuvée de 1996 a été évaluée dans un classement international et notée 91/100, puis 92/100 en 2017.Vie et sciences de l'entreprise, 2019, Danie Khawaja, Nadine Dubruc, Sélim Mekdessi (Cairn.info)
Comme un viticulteur joue sur la proportion entre les cépages, le producteur de cidre joue sur la palette issue de ses différentes cuvées.Ouest-France, Philippe GAILLARD, 03/11/2016
La cuvée 2013 comme les autres se partagera entre amis, loin des foires aux vins de la rentrée.Ouest-France, Fabien PIÉGAY, 18/09/2013
Les cuvées des années suivantes sont aussi mentionnées dans la précieuse sélection.Ouest-France, Emma BARRAUX, 22/08/2021
Puis vendanger, mettre en cuve ou en fût pour enfin, de longs mois après, découvrir et goûter la cuvée annuelle.Ouest-France, Olivier BOTTIN, 22/09/2021
La question est : la cuvée 2024 battra-t-elle le record de 2023 et ses 7 900 bouteilles ?Ouest-France, Justine MONTAUBAN, 26/09/2024
Pour lier cela : un peu de loi sur la presse (cuvée 1881) permettra cet accord !Documentaliste-Sciences de l'information, 2014, Fabien Lafay (Cairn.info)
Le plus vieux candidat de cette cuvée 2017 a 74 ans, et le plus jeune 13 ans.Ça m'intéresse, 17/06/2019, « Le baccalauréat en dix dates »
Avec un bon pressoir, on retire encore tout près d'un quart de la cuvée.Joseph Audibert (1854-1921)
Malgré le réchauffement climatique, des étés plus frais pourraient perturber, voire empêcher, la sortie de quelques cuvées.Ça m'intéresse, 27/11/2021, « Du vin au pays de la betterave »
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Historical definition of CUVÉE s. f.
La quantité de vin qu'en une seule fois peut tenir une cuve qu'on foule, & qu'on laisse cuver. Les Marchands distinguent leurs vins par cuvées, car elles ne sont jamais également bonnes. On dit de deux contes ou histoires qui sont presque d'un même genre, de même nature, Ils sont tous deux de la même cuvée.
Historical definition of CUVÉE s. f.
Grand vaisseau de bois où on jette la vendange, où on la foule pour en tirer la mere goutte du vin. On tient que la cuve de Clervaux tient quatre cents muids. Ce mot vient de cupa. Nicod. Mais Menage aprés Saumaise observe que ce mot de cuve vient bien de cupa avec un simple p : mais quand il y a deux p, il signifie un vaisseau à boire, tel qu'est une couppe. D'autres le font venir du mot kubel Allemand, signifiant la même chose. CUVE, se dit aussi des autres vaisseaux amples pour recevoir des liqueurs. Une cuve pour se baigner, qu'on appelle autrement une baignoire. Une cuve où on fait l'eau benite à Pasques. On baptisoit autrefois dans une cuve. On appelle des fossez à fond de cuve, des fossez escarpez, & qui ont peu de talus, dont les deux costez sont presqu'à plomb. On dit, Desjeuner à fond de cuve, pour dire, Desjeuner à crever, manger comme si on vouloit emplir une cuve, un grand vaisseau.
These 17th-century definitions show the evolution of French language and spelling over the centuries and must be placed in the historical and social context in which they were written. They do not reflect the opinion of Le Robert or anyone who works there. Find out more.
