émulsifiants

Du chocolat, des noisettes, du lait, de l'huile, des émulsifiants et c'est tout.Capital, 04/12/2009, « Nutella : le maestro secret du chocolat »

Oui, mais avant peut-être, ce qu'on ajoute, c'est de l'eau quand on veut l'émulsionner, avec des savons et des émulsifiants.Les cahiers de médiologie, 1996, François Dagognet, Alain Dupont, Michel Chappat (Cairn.info)

S'il est apparu que de nombreux émulsifiants de nature liquide à l'ambiante pouvaient être utilisés, le choix de l'épaississant a été beaucoup plus restreint.Marché et organisations, 2013, Anne-Marie Pense-Lheritier (Cairn.info)

Le mélange du pétrole à des émulsifiants permet d'obtenir des plastiques, des cosmétiques, etc.Ecologie et Politique, 2015, Michèle Descolonges (Cairn.info)

La farine de blé est remplacée par trois types de farine (maïs blanc, maïs jaune et riz) et divers émulsifiants pour compenser l'absence de gluten.Ça m'intéresse, 14/11/2019, « Que contiennent les aliments sans gluten ? »

En effet, dans d'autres secteurs de l'industrie chimique, les adjuvants tels que les plastifiants et les émulsifiants sont connus pour leurs effets nocifs sur le système endocrinien.Europarl

Mais aussi des émulsifiants, qui permettent de les mélanger, des actifs en toute petite quantité (urée, aloe vera, etc), des conservateurs, indispensables dans l'industrie, enfin des parfums.Ça m'intéresse, 20/09/2017, « Comment choisir sa crème hydratante ? »