émulsifiants

S'il est apparu que de nombreux émulsifiants de nature liquide à l'ambiante pouvaient être utilisés, le choix de l'épaississant a été beaucoup plus restreint.Marché et organisations, 2013, Anne-Marie Pense-Lheritier (Cairn.info)

En effet, dans d'autres secteurs de l'industrie chimique, les adjuvants tels que les plastifiants et les émulsifiants sont connus pour leurs effets nocifs sur le système endocrinien.Europarl

Du chocolat, des noisettes, du lait, de l'huile, des émulsifiants et c'est tout.Capital, 04/12/2009, « Nutella : le maestro secret du chocolat »

Mais aussi des émulsifiants, qui permettent de les mélanger, des actifs en toute petite quantité (urée, aloe vera, etc), des conservateurs, indispensables dans l'industrie, enfin des parfums.Ça m'intéresse, 20/09/2017, « Comment choisir sa crème hydratante ? »

C'est ainsi que des épaississants, gélifiants, gélatine animale et émulsifiants viennent compléter la liste des ingrédients.Ouest-France, 03/01/2017

La farine de blé est remplacée par trois types de farine (maïs blanc, maïs jaune et riz) et divers émulsifiants pour compenser l'absence de gluten.Ça m'intéresse, 14/11/2019, « Que contiennent les aliments sans gluten ? »

Le mélange du pétrole à des émulsifiants permet d'obtenir des plastiques, des cosmétiques, etc.Ecologie & Politique, 2015, Michèle Descolonges (Cairn.info)