fécules

Les jardiniers babyloniens paraissent avoir multiplié les variétés puisque nous avons plusieurs noms pour les mêmes espèces (assa faetida, ricin, fécules, pavots, anthémis, cyprès).L'Année sociologique, 2004 (Cairn.info)

Il est donc très important que les aides destinées à la production de fécule de pomme de terre soient adaptées au niveau de celles destinées aux fécules de céréales.Europarl

En cuisine, elle lie les sauces et les crèmes, comme les fécules de maïs ou de pomme de terre.Ça m'intéresse, 29/03/2020, « Les petits secrets de la farine »

Il les gronde, il crie, il extravague, il demande son potage aux fécules.Eugène Muller (1826-1913)

Si crustacés, foie gras, viandes et gibiers seront sur une grande majorité des tables, certains consommateurs privilégient les plats aux notes de fécules et autres légumes.Ouest-France, 29/12/2017

La seconde des principales causes de l'obésité est dans les farines et fécules dont l'homme fait la base de sa nourriture journalière.Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826)

Les principaux produits amylacés fabriqués sont l'amidon, le glucose, la dextrine et les fécules.Courrier hebdomadaire du CRISP, 1986, Jean Vandewattyne, Pierre Vandewattyne, Roland Wuillaume (Cairn.info)

Tandis que les amylases cassent les chaînes d'amidon et donc éliminent, si besoin, des taches de purée ou autres fécules.Ça m'intéresse, 27/09/2021, « Salive, sueur, urine… les propriétés insoupçonnées de notre corps »