fermentations
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Pluriel de fermentation ( nom féminin )
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Sentences with the word fermentations
Il démontra, par des observations numériques, qu'elle véhiculait des germes, responsables des fermentations.Hermès, 2010, Pierre Laszlo, Michaël Oustinoff (Cairn.info)
Nous parlerons, ultérieurement, des trois premiers points dans le chapitre des fermentations proprement dites et nous allons nous occuper ici des deux derniers.Joseph Audibert (1854-1921)
Les fermentations, les pourritures produites par les éclosions de microbes n'existent point, ces animalcules ne vivant que sous les climats humides.Guy de Maupassant (1850-1893)
Cette eau, nouvellement ajoutée au fruit, n'est point encore intimement unie avec lui, et des soins vigilants au début de ces fermentations sont impérieux.Joseph Audibert (1854-1921)
On écoute les fermentations pour entendre si ça pétille, etc.Ouest-France, Thierry SOUFFLARD, 27/11/2019
Voici comment j'ai pratiqué, souvent, pour éviter les inconvénients que j'ai cités précédemment et faire arriver, à bien, mes fermentations.Joseph Audibert (1854-1921)
Sans lui, sans manipulation des fermentations naturelles, nous n'aurions ni pains, ni vins, ni fromages, ni yaourts, ni bières, ni salaisons !Sciences Eaux & Territoires pour tous, 2017, Raphaël Larrère (Cairn.info)
Après quelques mois de fermentations, cette boisson deviendra du cidre.Ouest-France, 05/11/2017
Tout au long de sa vie il a d'ailleurs fait des travaux sur les fermentations des vins.Ouest-France, 10/03/2021
Sous sa torpeur couvaient de véritables laves, des fermentations de nostalgies et de désirs.Georges Eekhoud (1854-1927)
Le vin de raisins secs, quoique ayant fermenté régulièrement, est sujet, beaucoup plus que le vin de raisins frais, à subir l'influence des fermentations secondaires.Joseph Audibert (1854-1921)
Quant aux légumineuses, leur concentration en fibres est inversement proportionnelle à leur hydratation mais elles provoquent des fermentations.Hegel, 2017 (Cairn.info)
Faire un fromage relève typiquement du pilotage : on oriente des fermentations.Géographie Économie Société, 2016, Lise Bourdeau-Lepage, Leïla Kebir (Cairn.info)
Ces chevelures étaient passées par plusieurs fermentations pour être aussi épaisses et aussi longues.Les temps modernes, 2005, Yu Hua, Jacqueline Guyvallet (Cairn.info)
Cette liberté souhaitée a néanmoins un coût, celui de pouvoir perdre une cuve lorsque toutes les conditions de bonnes fermentations ne sont pas réunies.Études rurales, 2021, Christelle Pineau (Cairn.info)
Je m'embrouille dans la diversité de ses fermentations.André Beaunier (1869-1925)
J'ai ainsi, bien souvent, fait revivre et repartir, avec une véritable impétuosité, des fermentations qui menaçaient de durer indéfiniment et dont l'apparence était incompréhensible.Joseph Audibert (1854-1921)
Etude des aliments au point de vue de leur composition, de leurs propriétés, de leurs fermentations, de leurs falsifications.Le sociographe, 2018 (Cairn.info)
Et acheter un terrain, lieu de cueillette pour y faire pousser les plantes aromatiques dont elle a besoin pour ses vinaigres et ses fermentations en bocaux.Ouest-France, Stéphanie LAMBERT, Yves-Marie ROBIN, 09/06/2021
La préparation de la poudre, insistent tous les ouvrages techniques, repose sur une série de fermentations devant être conduites avec le plus grand soin.Ethnologie française, 2004, Didier Nourrisson (Cairn.info)
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