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malt

definition

Definition of malt ​​​ nom masculin

Orge germée artificiellement et séchée, puis séparée de ses germes. Whisky pur malt, ou elliptiquement du pur malt. par extension Malt de blé, de seigle.

examples

Sentences with the word malt

Un problème analogue a été détecté dans les restitutions à l'exportation du malt produit à partir de l'orge.Europarl
Le malt fait donc l'objet d'une mesure de capacité et non d'une opération de pesée.Histoire et mesure, 2020, Vérène Chalendar (Cairn.info)
Le début d'une nouvelle collaboration brestoise pour le spécialiste es single malt, qui n'en est pas à son premier coup d'essai.Ouest-France, Thomas MOYSAN, 18/07/2019
Nous expédions au minimum trois camions d'orge et nous récupérons un camion de malt.Pour, 2010, Denis Sargeret, Louis Marie Voisin (Cairn.info)
Les single malts (whiskys issus d'une même distillerie) sont inconnus.Capital, 21/01/2021, « Whisky : certaines bouteilles s'arrachent à prix d'or »
L'exemple de la filière malt montre également que l'industrie agroalimentaire constitue le facteur clé du développement de la compétitivité du secteur agricole.Le Journal de l'École de Paris du management, 2011, Valéry Elisséeff (Cairn.info)
Avec cinq hectares, l'agriculteur cultive l'orge, d'abord pour nourrir ses vaches laitières, puis pour servir de malt, dont nous avons besoin.Ouest-France, Anaëlle PETOT, 13/08/2024
Les glaçons dans un grand single malt sont interdits, car ils neutralisent les arômes et anesthésient les papilles.Capital, 10/03/2011, « Choisir un bon whisky, tout un art »
Outre la rareté, c'est l'ancienneté qui donne à un single malt sa valeur.Capital, 06/12/2013, « Whisky, goûtez les grands crus ! »
Sur la gélose extraite de malt, la moisissure a donné un mycélium gris-verdâtre, tacheté de blanc au centre.Biologie Aujourd'hui, 2020, Souâd Akroum, Moad Rouibah (Cairn.info)
Avant la crise, elle exportait entre 1 200 et 1 400 wagons de malt, à la fin des années 1930 environ un tiers de moins.Revue d'Histoire de la Shoah, 2007, Drahomir Jancik, Olivier Mannoni (Cairn.info)
Une bière à 9 degrés brassée de malts torréfiés et de houblons, issus de l'agriculture biologique.Ouest-France, Alain DUFRESNE, 19/02/2021
L'usine, qui produira 60 000 tonnes de malt, entrera en activité en 2020.Ouest-France, Patrice MOYON, 14/11/2018
Quatre malts différents ont été utilisés, pour une couleur bien précise, finement ambrée.Ouest-France, Benoît ROBERT, 05/12/2014
Le malt, le houblon, les levures, quant à eux, attendent d'être travaillés avec l'eau.Ouest-France, Fabienne MENGUY, 12/02/2019
Une opération qui consiste à broyer les grains de malt de manière à extraire le maximum de sucre des céréales.Ouest-France, Anne-Emmanuelle LAMBERT, 26/08/2025
Prenez 1 litre d'eau pure, 150 grammes de malt, 2 grammes de houblon et 1 centilitre de levure.Ça m'intéresse, 06/01/2020, « La bière artisanale se porte à merveille »
Il est bien connu, par exemple, que l'industrie écossaise du whisky dépend fortement du transport ferroviaire pour exporter le whisky de malt et le blended whisky sur le marché européen.Europarl
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