malt
Définition
Exemples
Phrases avec le mot malt
À un bout, des sacs de malt bio de différentes sortes.Ouest-France, 10/07/2020
Il est bien connu, par exemple, que l'industrie écossaise du whisky dépend fortement du transport ferroviaire pour exporter le whisky de malt et le blended whisky sur le marché européen.Europarl
Toutes ont en commun d'utiliser de la matière première locale, orge et malt.Ouest-France, Coline PAISTEL, 17/08/2020
Or le malt issu de cette cuisson n'a pas d'amertume.Capital, 18/08/2011, « Notre sélection de bières à déguster comme de grands vins »
L'exemple de la filière malt montre également que l'industrie agroalimentaire constitue le facteur clé du développement de la compétitivité du secteur agricole.Le Journal de l'École de Paris du management, 2011, Valéry Elisséeff (Cairn.info)
Un problème analogue a été détecté dans les restitutions à l'exportation du malt produit à partir de l'orge.Europarl
Avant la crise, elle exportait entre 1 200 et 1 400 wagons de malt, à la fin des années 1930 environ un tiers de moins.Revue d'Histoire de la Shoah, 2007, Drahomir Jancik, Olivier Mannoni (Cairn.info)
Les single malts (whiskys issus d'une même distillerie) sont inconnus.Capital, 21/01/2021, « Whisky : certaines bouteilles s'arrachent à prix d'or »
Mais quels sont les avantages de ce malt d'orge torréfié ?Ouest-France, Claude LEMERCIER, 20/05/2017
Juste un peu d'extrait de malt pour que la friandise soit agréable pour le palais des plus petits.Ouest-France, 07/12/2020
Il détaille comment l'on passe des grains de malts au précieux breuvage.Ouest-France, Fabrice BERNAY, 13/11/2020
Nous importons actuellement principalement du blé (farine ou grain), du riz, du sucre, du malt, du lait.Revue Tiers Monde, 2014, Anastase Ntezilyayo (Cairn.info)
L'essentiel de la bière, c'est de l'eau, du malt, de la levure et, puis, c'est le savoir-faire.Politiques de communication, 2015, Stéphane Olivesi (Cairn.info)
Outre la rareté, c'est l'ancienneté qui donne à un single malt sa valeur.Capital, 06/12/2013, « Whisky, goûtez les grands crus ! »
Leur malt, bio, est constitué à 80 % d'orge français.Ouest-France, Jérôme LOURDAIS, 26/07/2018
Prenez 1 litre d'eau pure, 150 grammes de malt, 2 grammes de houblon et 1 centilitre de levure.Ça m'intéresse, 06/01/2020, « La bière artisanale se porte à merveille »
Nous expédions au minimum trois camions d'orge et nous récupérons un camion de malt.Pour, 2010, Denis Sargeret, Louis Marie Voisin (Cairn.info)
Le malt fait donc l'objet d'une mesure de capacité et non d'une opération de pesée.Histoire & mesure, 2020, Vérène Chalendar (Cairn.info)
Elle produit actuellement deux gins, un single malt et deux liqueurs, pour une gamme promise à évoluer dans les mois à venir.Ouest-France, 01/07/2021
Les glaçons dans un grand single malt sont interdits, car ils neutralisent les arômes et anesthésient les papilles.Capital, 10/03/2011, « Choisir un bon whisky, tout un art »
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