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papaïne

definition

Definition of papaïne ​​​ nom féminin

Biochimie Enzyme extraite du latex du papayer.

examples

Sentences with the word papaïne

Des essais de dissolution ont été réalisés au moyen de papaïne, d'acétylcystéine et de cellulase, mais ceux-ci réussissent rarement [2].Hegel, 2013, Asma Farouk, Azzedine Diffaa, Khadija Krati (Cairn.info)
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