raifort
definition
Definition of
raifort
nom masculin
Plante cultivée pour sa racine au goût piquant ; condiment extrait de cette racine. Sauce au raifort.
Radis noir d'hiver.
Raifort japonais. ➙ wasabi.
examples
Sentences with the word raifort
Le jardin va se garnir aussi de prêle, cumin, raifort, betteraves bicolores, choux-fleurs violets, potiron, potimarron et autre rhubarbe ou sauge.Ouest-France, 18/05/2018
Quelques-unes ainsi tourmentées vomissoyent grande quantité de liqueur noire, comme ancre, quoi que auparavant elles n'eussent mangé six sepmaines durant que du jus de raiforts, sans pain.Paul Lacroix (1806-1884)
Et pourtant, beaucoup de consommateurs ne connaissent que son imitation, une pâte à base de raifort artificiellement colorée, mais la pandémie force les producteurs japonais à tenter d'élargir leur clientèle.Ouest-France, 15/12/2020
Quasi de veau au raifort : vu le prix, il y a de quoi saliver.Capital, 14/12/2010, « Déjeuner au bureau : que valent les nouveaux plateaux-repas ? »
Même procédé avec le raifort, qui fait des racines que nous allons diviser.Ouest-France, 12/10/2015
Lorsque la saison des raiforts est passée, ils emploient des tiges d'asperges.Rudolph Erich Raspe (1736-1794) et Gottfried August Bürger (1747-1794), traduction Théophile Gautier (1836-1904)
A midi, soupe au riz ; lard et bœuf conservé, choux au vinaigre ou raifort comme hors-d'œuvre.Louis Boussenard (1847-1910)
Ils ont des racines semblables au raifort.Abbé Brasseur de Bourbourg (1814-1874)
L'idée inspire élèves, parents, collègues profs qui glissent dans les cartables plants de potiron, de raifort ou de patates, offrent récupérateur d'eau et composteur, apportent des palettes.Ouest-France, Nelly CLOAREC, 13/06/2019
Pendant la conversation, assiettes de charcuterie, pain d'épice à la confiture de noix, crème de raifort et munster était éventuellement accompagné d'une bière.Ouest-France, 25/01/2019
Sauge, consoude, thym ou encore raifort agrémentent la table devant elle.Ouest-France, Clémence HOLLEVILLE, 20/04/2019
Avec l'arrivée du froid, la guimauve (très utile pour les enrouements) et le raifort (réchauffant et décongestionnant) seront au menu des ateliers.Ouest-France, 21/11/2013
Goûterez-vous une feuille de raifort dont la racine râpée peut servir de substitut à la moutarde ?Ouest-France, 06/10/2020
Les traitements à base de purin (raifort, ortie, tanaisie, fougère, rhubarbe) peuvent s'avérer efficaces.Ouest-France, 23/06/2021
Fort heureusement nous découvrîmes quelques fayo, (racine très aqueuse semblable à notre raifort) ce qui nous permit d'étancher notre soif ; cependant nous avions grande hâte de trouver de l'eau.Rudolf Carl von Slatin (1857-1932), traduction Gustave Bettex (1868-1921)
Les isothiocyanates sont aussi responsables du piquant du raifort, l'ingrédient de base du wasabi (la moutarde verte japonaise), ainsi que ceux de la roquette.Ça m'intéresse, 13/10/2018, « Comment la moutarde monte au nez ? »
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Historical definition of RAIFORT s. m.
Espece de grosse rave, qui a le goust relevé & picquant. Cette plante a la feuille semblable au navet, & est plus estroite, plus raboteuse & veluë que celle de la rave. Sa tige est ronde en long, sa gousse enflée & pointuë au bout, & fort grosse, qui enferme une graine ronde, rousse & picquante au goust. On fait du potage avec des raiforts qu'on coupe par tranches. En Latin radicula, raphanus. Quelques-uns croyent, & entre autres Dalechamp, qu'il vient de radix fortis.
These 17th-century definitions show the evolution of French language and spelling over the centuries and must be placed in the historical and social context in which they were written. They do not reflect the opinion of Le Robert or anyone who works there. Find out more.
