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rouelle

definition

Definition of rouelle ​​​ nom féminin

Partie de la cuisse de veau au-dessus du jarret, coupée en rond.
Histoire Cercle d'étoffe de couleur, dont le port fut imposé aux juifs, au Moyen Âge.

synonyms

Synonyms of rouelle nom féminin

[vieux] rondelle, tranche

examples

Sentences with the word rouelle

Elles étaient faites de rouelles de veau et de jambon hachés menu et épicés.Eugène Demolder (1862-1919)
La concentration de traces d'activités artisanales, de rouelles et de perles de verre le long des fossés avait conduit interpréter ces bâtiments comme des galeries marchandes.Annales. Histoire, Sciences Sociales, 2002, Olivier Buchsenschutz (Cairn.info)
Désormais qu'on ne me serve plus à dîner de la rouelle de veau ; le veau est une viande visqueuse ; elle me fait mal.Pétrus Borel (1809-1859)
Au-dessus du dos, une rouelle à moyeu central évidé et rayons multiples.Revue du Nord, 2015, Jean-Marc Doyen, Jean-Patrick Duchemin, Luc Severs, (Cairn.info)
Joseph prit la moitié de cette rouelle et comprit qu'il ne devait plus redemander de pain.Honoré de Balzac (1799-1850)
L'inventaire de ce que possédait, en 1382, un « pauvre laboureur », relate « troys chevaulx, une vache, deux veaulx de let, une charrue et ses rouelles, deux colliers, » etc.Oscar de Poli (1838-1908)
Au préalable, le port d'un signe vestimentaire distinctif avait été imposé dès le 4 juillet, une rouelle jaune, puis à partir du 15 avec une étoile.Ethnologie française, 2018, Carole Lemée (Cairn.info)
Trois instruments ont été mis en action – une charrue à rouelle classique, une crételeuse, un buttoir – tirés alternativement par deux superbes bœufs et un cheval noir.Histoire & Sociétés Rurales, 2006 (Cairn.info)
La rouelle est en principe imposée, mais son port est naturellement racheté.Revue historique, 2003 (Cairn.info)
Suspendu à la taille, cet élément semble remplacer la rouelle dans les tombes féminines (t. 16 et 21).Revue du Nord, 2008, Jean-Claude Routier, René Legoux, Freddy Thuillier (Cairn.info)
Cheval marchant à droite, les oreilles dressées, surmonté d'une rouelle à quatre rayons.Revue du Nord, 2016, Jean-Marc Doyen, Jean-Patrick Duchemin, Luc Severs, (Cairn.info)
Trois rouelles précisément, l'ancêtre de notre monnaie.Ouest-France, Benoît ROBERT, 18/03/2018
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Historical definition of ROÜELLE s. f.

Trenche de quelque viande ou autre mets. Roüelle de veau est la partie charnuë de la cuisse du veau qui est vers le jarret. On trenche les raves, panets, concombres & autres fruits en roüelles desliées pour faire des salades, des fricassées. Pour oster la rougeur des yeux, on y applique une petite trenche ou roüelle de veau.
These 17th-century definitions show the evolution of French language and spelling over the centuries and must be placed in the historical and social context in which they were written. They do not reflect the opinion of Le Robert or anyone who works there. Find out more.
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