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vinage

definition

Definition of vinage ​​​ nom masculin

Technique Opération par laquelle on augmente le degré alcoolique d'un vin par addition d'alcool (pour obtenir des vins doux, des vins de liqueur).

Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Historical definition of VINAGE s. m.

Terme de Coustume. C'est un droit seigneurial qui est deu en plusieurs lieux sur les vignes, au lieu de censives, qui se doit payer à bord de cuve, c'est à dire, avant qu'on puisse tirer le vin de la cuve, comme le champart se paye avant que d'enlever les gerbes.
These 17th-century definitions show the evolution of French language and spelling over the centuries and must be placed in the historical and social context in which they were written. They do not reflect the opinion of Le Robert or anyone who works there. Find out more.
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Géraldine Moinard 09/01/2025
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