affinage
définition
synonymes
Synonymes de affinage nom masculin
au sens de raffinage
du fromage
exemples
Phrases avec le mot affinage
Les processus d'extraction minière, d'affinage et de recyclage des éléments terrestres rares ont de graves conséquences sur l'environnement s'ils ne sont pas gérés correctement.Europarl
Vu depuis l'entreprise d'affinage, il s'agit de préserver des relations commerciales souvent florissantes tout en ouvrant de nouveaux fronts commerciaux.Entreprises et histoire, 2012, Sylvie Vabre (Cairn.info)
L'unité d'affinage va permettre de réutiliser 25 % de l'eau rejetée par la station d'épuration sablaise.Ouest-France, Stéphanie HANCQ, 11/04/2023
De la même manière, des temps de réflexion et d'affinage du projet entrepreneurial ont régulièrement été proposés aux différents groupes.Entreprendre et Innover, 2018, Alexis Roy, Mathias Mondo, Julien de Freyman (Cairn.info)
L'affinage, d'une durée de trois mois minimum, est bloqué en emballant les produits dans une feuille d'étain (sinon ils deviendraient vite immangeables).Ça m'intéresse, 05/03/2020, « Les petits secrets du roquefort et du bleu »
Les mesures protectionnistes montrent rapidement leurs limites dans la mesure où la difficulté commerciale réside principalement dans la qualité de fabrication et d'affinage des fromages.Cahiers Jaurès, 2010, Nicolas Delbaere (Cairn.info)
La dernière étape, et non des moindres, arrive alors : l'affinage.Ouest-France, Maxime LORRY, 07/08/2019
Entre les deux, une unité d'affinage assurera un traitement complémentaire.Ça m'intéresse, 19/10/2021, « Changement climatique : comment lutter contre la sécheresse ? »
L'alimentation des vaches est moins sélective et neuf mois d'affinage suffisent.Ça m'intéresse, 20/08/2020, « Les petits secrets du parmesan »
Le district a émis un appel d'offres pour faire remplacer le charbon actif de filtration et d'affinage utilisé dans une de ses stations de traitement.Flux, 2002, Christelle Pezon (Cairn.info)
Cet affinage permit de finaliser, au terme du premier semestre 2005, un document plus complet, disponible dans les services des différents partenaires.Vie sociale et traitements, 2006, Pascal Le Rest (Cairn.info)
La dernière étape, et non des moindres, est, bien sûr, l'affinage.Ouest-France, Alexandre TREHOREL, 14/07/2024
L'usine vieillissante ne permet pas d'affinage et de traitement.Ouest-France, Jeanne HUTIN, 09/11/2023
Son métier consiste à sélectionner des fromages chez des producteurs voire de terminer leur affinage dans certains cas.Ouest-France, Marion DEVAUCHELLE, 16/08/2019
À la haute saison, c'est plus de 3 000 fromages disposés les uns à côté des autres qui entrent dans le processus d'affinage.Ouest-France, Elisa SAVAETE, 17/07/2024
La lèche vient finalement entourer chaque fromage pour finir l'affinage et lui permettre de garder une forme arrondie.Ouest-France, Maxime LORRY, 07/08/2019
Surtout les producteurs n'ont pas réussi à mettre en place un instrument capable de réguler le cours des alliages d'affinage.Entreprises et histoire, 2017, Sylvain Jacob, Jean-Marie Pache (Cairn.info)
À cette première phase succèdent toutes les étapes de fabrication, jusqu'à l'affinage.Ça m'intéresse, 26/07/2019, « Comment le lait peut-il donner autant de fromages différents ? »
L'affinage et la fonte sont figurés sur les monuments des anciennes dynasties.Gaston Maspero (1846-1916)
Ces micro-organismes, qui se retrouvent ensuite dans le lait, président à l'élaboration du fromage, de sa fermentation à son affinage.Ça m'intéresse, 20/08/2020, « Les petits secrets du parmesan »
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de AFFINAGE subst. masc.
Action par laquelle on épure, on rend plus fin & plus pur, plus net, ou meilleur. Il y a beaucoup de dechet dans l'affinage du sucre pour le rendre blanc. l'affinage des metaux se fait par le feu, le mercure, le plomb, l'eau forte, &c.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
