ballottine
Définition
Exemples
Phrases avec le mot ballottine
Toutes sont venues voir comment réussir sa sauce charcutière et son gnocchi de pommes de terre pour accompagner une ballottine de pintade farcie.Ouest-France, 22/11/2014
Les participantes qui avait apportées chacune leur pintade, sont reparties avec une ballottine.Ouest-France, 22/11/2014
C'est le plat principal de ce festin : des ballottines de poularde farcies à la châtaigne accompagnées de purée de chou vert et d'un assortiment de légumes de terre.Ouest-France, 30/12/2016
Étaler sur la surface des filets puis les rouler sur eux-mêmes et les filmer un à un de manière à former des ballottines.Ouest-France, 09/01/2020
Au menu du jour : cocktail sans alcool accompagné d'amuse-bouches, ballottine de dinde et légumes, salade, fromages et sablé aux pommes sauce caramel.Ouest-France, Laurence PICOLO, 03/07/2019
Ils proposent notamment du foie gras maison, une ballottine de chapon ou un cœur coulant au chocolat.Ouest-France, 04/12/2020
Le chef proposera une ballottine de foie gras et une déclinaison autour du coing.Ouest-France, 27/12/2019
Cuire à feu moyen 15 min, déposer les ballottines de poisson et poursuivre la cuisson 10 min.Ouest-France, 09/01/2020
Le repas était simple mais il a été apprécié : velouté de butternut, ballottine de lapin et farandole de desserts.Ouest-France, 03/01/2020
Sortir les ballottines du bouillon, retirer le film et servir aussitôt.Ouest-France, 09/01/2020
Développer les ballottines et tailler en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.Ouest-France, 22/12/2020
Bien serrer, tripler l'épaisseur du film pour pouvoir cuire la ballottine à l'eau bouillante.Ouest-France, 30/12/2016
Placer, en les chevauchant, les tranches de panais, les cylindres de pomme de terre et les médaillons de ballottine.Ouest-France, 30/12/2016
Mettre la ballottine dans un grand volume d'eau bouillante pendant dix à quinze minutes selon le diamètre de la ballottine.Ouest-France, 30/12/2016
Des beignets de dinde, nappés de sauce piquante, se retrouvent dans des petites ballottines de plastique que les migrants avalent à toute vitesse.Ouest-France, Sacha MARTINEZ, Agnès CLERMONT, 27/01/2021
En plat, une ballottine de volaille avec une farce aux cranberries et au porto, le tout avec un gratin dauphinois et une sauce suprême.Ouest-France, 17/12/2020
Ensuite, enrober la ballottine à l'aide de jaune d'œuf et panure d'orge puis faire dorer.Ouest-France, 29/12/2018
Dans un emporte-pièce, étaler sur la moitié de la surface la purée de lentilles au curcuma, déposer les lentilles en vinaigrette dans l'autre moitié puis disposer les tranches de ballottines.Ouest-France, 22/12/2020
Refroidir la ballottine dans de l'eau glacée puis réserver au frais.Ouest-France, 22/12/2020
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