béarnais

définitions

béarnais ​​​ , béarnaise ​​​ adjectif et nom

Du Béarn. —  Les Béarnais.
Sauce béarnaise ou nom féminin une béarnaise : sauce épaisse au beurre, aux œufs et à l'échalote.

exemples

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Il est possible, malgré tout, que le tambourin, tant béarnais que provençal, ne soit pas d'origine militaire.Charles le Goffic (1863-1932)
Un autre, un fou béarnais, se mit à prêcher sur les places contre les huguenots.Jules Michelet (1798-1874)
Chaussés de l'abarca, ou pieds nus sur les rocs glissants, ils disputaient d'audace et de vivacité aux chasseurs béarnais, aux coureurs basques.Jules Michelet (1798-1874)