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béarnais

Définition

Définition de béarnais ​​​ , béarnaise ​​​ adjectif et nom

Du Béarn. Les Béarnais.
Sauce béarnaise ou nom féminin une béarnaise : sauce épaisse au beurre, aux œufs et à l'échalote.

Exemples

Phrases avec le mot béarnais

La sauce béarnaise était fade, mais consistante et réalisée avec les bons ingrédients.Ouest-France, Bastien CHEVAL, 31/01/2021
Mais rapidement, elle s'est enrichie d'interrogations concernant le rôle de médiateur du notaire et sa place dans la société béarnaise.Histoire & Sociétés Rurales, 2009 (Cairn.info)
Mais il tient compte aussi de la déconnexion croissante entre le gaz béarnais et les fonctions industrielles.Flux, 2006, Christophe Briand (Cairn.info)
La famille pour un paysan breton avait peu de chose à voir avec ce qu'elle était pour un berger béarnais.Esprit, 2010, Jean-Hugues Déchaux (Cairn.info)
Moins sollicité ensuite, il a mieux géré les incursions béarnaises.Ouest-France, François LE DIFFON, 30/01/2021
Dès lors le pack béarnais donnait le tempo, les rucks se succédaient et aucun jeu au large.Ouest-France, 30/05/2021
Il est possible, malgré tout, que le tambourin, tant béarnais que provençal, ne soit pas d'origine militaire.Charles le Goffic (1863-1932)
Le trésor inclut également une petite crèche béarnaise et une collection de vêtements.Ouest-France, 04/11/2019
Il y avait bien une sacrée sauce béarnaise, mais malgré cela, je ne serai pas fâché du tout, mais du tout, de me mettre à table.Marcel Proust (1871-1922)
Fier de son identité béarnaise, il souhaite que ses enfants continuent de transmettre ce plat typique de sa région.Ouest-France, 24/04/2020
Il va progressivement cesser ses investigations sur les paysans toscans, mexicains ou béarnais pour s ?Rue Descartes, 2009, Thierry Paquot (Cairn.info)
Chaussés de l'abarca, ou pieds nus sur les rocs glissants, ils disputaient d'audace et de vivacité aux chasseurs béarnais, aux coureurs basques.Jules Michelet (1798-1874)
Un autre, un fou béarnais, se mit à prêcher sur les places contre les huguenots.Jules Michelet (1798-1874)
Cette familiarité s'explique aussi par les mœurs béarnaises et par les habitudes que le roi avait contractées sous le toit de son aïeul.Charles-Henry-Joseph de Batz-Trenquelléon (1835-1914)
Quatre ans après la revente de l'entreprise à une coopérative béarnaise, le nom des fondateurs avait été éclaboussé par ce scandale.Capital, 13/04/2021, « Entreprendre : voici comment faire de votre nom une marque… »
Au nord, le béarnais est riche d'éléments occitans et catalans.Histoire & Sociétés Rurales, 2011 (Cairn.info)
Maintenant, dans cet état de transition, la société kabyle ou béarnaise n'est pas tout à fait, ou même pas du tout, la société moderne.Actes de la recherche en sciences sociales, 2003, Pierre Bourdieu, Mouloud Mammeri (Cairn.info)
Mais le club béarnais a du mal à concrétiser ses objectifs.Ouest-France, Ewen RENOU, 04/09/2021
Vous prenez en entrée de la charcuterie, puis un steak frites sauce béarnaise, avec un moelleux au chocolat en dessert, le tout arrosé d'un soda ?Ouest-France, Jean-Rémy MACCHIA, 08/07/2021
La verte vigueur béarnaise parut revenue.Jules Michelet (1798-1874)
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