botulisme
définition
exemples
Phrases avec le mot botulisme
Officiellement, les sels nitirités sont utilisés pour lutter contre le botulisme, affection neurologique grave provoquée par une bactérie présente dans les aliments non-conservés.Ouest-France, 15/10/2019
Oui, il y a du botulisme en ce moment sur le lac.Ouest-France, Roberte JOURDON, 29/09/2016
Aisément disséminés ou transmis par contagion, ils peuvent provoquer panique publique et perturbations sociales et exigent une préparation spéciale de santé publique : anthrax, botulisme, peste, variole, tularémie, fièvre hémorragique virale.Sécurité globale, 2021, Tewfik Hamel (Cairn.info)
L'agent responsable du botulisme, par exemple, se retrouve traditionnellement dans les charcuteries sèches et les conserves domestiques ou artisanales dont la stérilisation a été insuffisante.Responsabilité et environnement, 2008, Catherine Bouvier-Blaizot (Cairn.info)
La raison officielle de leur utilisation est la lutte contre le botulisme, affection neurologique grave provoquée par une bactérie présente dans les aliments non-conservés.Ouest-France, 13/09/2017
Ils font aussi valoir que les nitrates empêchent la formation de microbes responsables d'intoxications graves, comme le botulisme.Ouest-France, 20/11/2019
La diminution presque totale dans nos pays des cas d'intoxication alimentaire (botulisme des conserves familiales), de salmonellose, etc.Annales des Mines - Réalités industrielles, 2015, Rose Agnès Jacquesy, Armand Lattes (Cairn.info)
De leur côté, les industriels revendiquent le droit de continuer à utiliser ces conservateurs, qui empêchent le développement de certains germes comme celui responsable du botulisme.Capital, 02/02/2022, « Charcuterie sans nitrites : comment ne pas vous faire avoir… »
Actuellement, le niveau de l'eau est bas et il y a des cas de botulisme, mais la situation n'est pas exceptionnelle.Ouest-France, Roberte JOURDON, 29/09/2016
Puis l'on découvre que le botulisme aviaire épargne les poissons, si bien que leur consommation et leur vente peuvent reprendre.Annales de géographie, 2021, Yves-François Le Lay, Emeline Comby (Cairn.info)
À ne pas confondre avec le très rare botulisme humain (17 à 26 cas par an) qui se contracte en consommant des salaisons ou des conserves mal stérilisées.Ouest-France, Nicole CONQUER, 12/08/2020
Avant, grâce au bon cochon bio on pouvait avoir le ténia et des parasites, avec les bonnes confitures des grands-mères on mourrait du botulisme.Europarl
Maintenant, ça fait partie de nos missions de surveiller le botulisme.Ouest-France, Roberte JOURDON, 29/09/2016
Les pompiers qui la recueillent d'abord craignent qu'elle ne soit affectée de botulisme.Ouest-France, Alice RAYBAUD, 17/07/2018
Certains sont notamment atteints de botulisme, après une intoxication qui les paralyse provisoirement ou définitivement.Ouest-France, 20/08/2021
Le botulisme est trop peu fréquent pour être une menace concrètement perceptible, contrairement au cancer.Sociologies pratiques, 2020, Raphaëlle Héron (Cairn.info)
Le botulisme, dû à une bactérie qui prospère dans les eaux stagnantes et chaudes, est circonscrit à quelques cas chez les canards.Ouest-France, Philippe HAIMART, 15/08/2019
Ce fabricant artisanal d'une tapenade aux olives vertes est à l'origine de deux foyers de botulisme, déclarés en septembre 2011.Ouest-France, 13/06/2016
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