brandade
Définition
Exemples
Phrases avec le mot brandade
Radis croque au sel, brandade de poissons, tome blanche, compote de pommes.Ouest-France, 21/07/2013
Le rayon traiteur est également proposé (saumon, salades de la mer, brandades).Ouest-France, 16/04/2021
J'étais là devant elle, ma brandade à la main...Alphonse Daudet (1840-1897)
Il avait d'ailleurs annoncé sa visite par un splendide bouquet dont les fleurs jonchaient les cassolettes de l'aïoli et les brûle-parfums de la brandade.Émile Bergerat (1845-1923)
Mercredi 17 : fadis croque au sel, brandade de poissons, tome blanche, compote de pommes.Ouest-France, 14/07/2013
Dans une assiette, disposer un cercle de brandade, entourer d'un filet de beurre d'herbes.Ouest-France, 16/01/2016
Simple à préparer, cette brandade marie le lieu et le haddock.Ouest-France, 16/09/2018
Idem pour le plat, un cabillaud cru posé sur une brandade aux herbes.Capital, 14/12/2010, « Déjeuner au bureau : que valent les nouveaux plateaux-repas ? »
Puis on sen fut dîner, nous mangeâmes une brandade, on but et on chanta jusquà lheure du départ.Frédéric Mistral (1830-1914)
Plus connus en version vinaigrette ou à la crème, les artichauts se cuisinent également en brandade.Ouest-France, 22/11/2018
Et elle lui tendit les lèvres, gouffre rose de brandade.Émile Bergerat (1845-1923)
Ainsi, à sa suite, hôtels, restaurants et traiteurs offrent de la brandade à emporter.Techniques & culture, 2018, Gérard Allemandou (Cairn.info)
Mélangez et répartissez la brandade dans des petits plats individuels beurrés.Ouest-France, 16/09/2018
Mercredi : avocat et fromage en salade, brandade de poisson, oreillon de pêche.Ouest-France, 01/02/2014
Mercredi : avocat au fromage, brandade de poisson, oreillon de pêche.Ouest-France, 01/02/2013
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