brie
Définition
Définition de
brie
nom masculin
Fromage fermenté à pâte molle et croûte fleurie.
Voir aussi : Noms de fromages : majuscule ou minuscule ?
Exemples
Phrases avec le mot brie
Un morceau de brie, l'unique dessert, eut un succès énorme.Émile Zola (1840-1902)
Il s'agit du camembert (250 g), du coulommiers (350 g), du petit camembert (150 g) et du brie (1 et 2 kg).Ouest-France, Jean-François VALLÉE, 09/09/2012
Le roquefort n'est pas un fromage de proximité, comme le brie pour la capitale par exemple, mais un fromage de commerce au long cours.Entreprises et histoire, 2012, Sylvie Vabre (Cairn.info)
Ingrédients : un jaune d'oeuf fermier, 10 g de brie truffé, 200 g de potimarron, 10 g de beurre demi-sel, 1 dl de crème, sel et poivre.Ouest-France, 19/12/2015
Le brie disparaissait, les litres coulaient comme des fontaines.Émile Zola (1840-1902)
Il traîne sur la table un quartier de brie qui n'est pas fini, et des bouteilles vides, et du café dans des verres.Paul Bourget (1852-1935)
Cependant, au milieu de cette phrase vigoureuse, le parmesan jetait par moments un filet mince de flûte champêtre ; tandis que les brie y mettaient des douceurs fades de tambourins humides.Émile Zola (1840-1902)
Jeudi : salade piémontaise, filet de poisson à l'estragon, poêlée maraîchère, brie, fruit bio.Ouest-France, 25/11/2017
Jeudi 20 : salade fraîcheur (tomate iceberg radis), fricadelle de boeuf sauce dijonnaise, pommes persillées, brie, liégeois à la vanille.Ouest-France, 17/03/2014
Des litres, des quarts de pain, de larges triangles de brie sur trois assiettes, s'étalaient à la file.Émile Zola (1840-1902)
C'était donc le cas pour des brie et des brillat-savarin, qui ont récemment dû être retirés de la vente.Ouest-France, 11/04/2019
Vendredi : salade grecque, blanquette mer, pomme de terre vapeur, fromage, brie, kiwi.Ouest-France, 31/01/2015
Déjà, en janvier 1986, les autorités sanitaires américaines détectent une présence de bactéries listeria dans des lots de brie entraînant des sanctions importantes.Histoire & Sociétés Rurales, 2020, Alain Chatriot (Cairn.info)
Mardi 3 : salade papillons au pistou ou salade de lentilles, filet de lieu à l'américaine et ratatouille, camembert ou brie, fruits de saison ou tajine de fruits.Ouest-France, 31/01/2015
Tu l'vois tout d'un coup s'mett' à quat' pattes et pointer son quart de brie dans tous les coins.Henri Barbusse (1873-1935)
Créer c'était construire avec des bries et des brocs empruntés.Revue de cinéma, 2003, Jean-Paul Fargier (Cairn.info)
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