brie
définition
Définition de
brie
nom masculin
Fromage fermenté à pâte molle et croûte fleurie.
Voir aussi :Noms de fromages : majuscule ou minuscule ?
exemples
Phrases avec le mot brie
Il traîne sur la table un quartier de brie qui n'est pas fini, et des bouteilles vides, et du café dans des verres.Paul Bourget (1852-1935)
Pour compléter cet alléchant plateau, elle présente ses propres créations, dont le brie aux noisettes et amandes torréfiées.Ouest-France, Anne AUGIÉ, 25/10/2019
Le restaurant est organisé comme un self : déjà, pendant que les feuilletés croustillent dans le four, les tranches de brie patientent en rang, sur des grands plateaux.Ouest-France, Claire ROBIN, 27/12/2012
Un morceau de brie avec une tasse de café au lait, voilà le repas à peu près.Revue Quart Monde, 2021, Michelle Perrot (Cairn.info)
Le brie disparaissait, les litres coulaient comme des fontaines.Émile Zola (1840-1902)
Déjà, en janvier 1986, les autorités sanitaires américaines détectent une présence de bactéries listeria dans des lots de brie entraînant des sanctions importantes.Histoire et Sociétés Rurales, 2020, Alain Chatriot (Cairn.info)
Les morceaux de fromage en pointe, comme le brie ou le saint-nectaire, sont plus délicats.Ouest-France, Arthur CHARLIER, 07/09/2025
Un morceau de brie, l'unique dessert, eut un succès énorme.Émile Zola (1840-1902)
Cependant, au milieu de cette phrase vigoureuse, le parmesan jetait par moments un filet mince de flûte champêtre ; tandis que les brie y mettaient des douceurs fades de tambourins humides.Émile Zola (1840-1902)
Passage obligé par la dégustation des camemberts, coulommiers et bries.Ouest-France, Nathalie HOUDAYER, 22/09/2013
Les différents types de bries sont alors peu différenciés.Jean-Michel Besancenot
Tous les ans, près de 20 000 tonnes de camembert et brie sortent de l'usine normande.Ouest-France, Thomas GODILLE, 02/03/2023
Car oui, les besoins des amoureux de camembert ou de brie ont changé : la mode n'est plus à acheter un bon calendos de 3 kg.Ouest-France, Basile CAILLAUD, 12/12/2023
Rien que pour ses bries et camemberts de petite taille, la coopérative a mis trois millions d'euros sur la table.Ouest-France, Basile CAILLAUD, 12/12/2023
Mais aussi des fromages tels que le brie ou le chaource.Ouest-France, Pierrick BAUDAIS, 22/06/2025
Créer c'était construire avec des bries et des brocs empruntés.Revue de cinéma, 2003, Jean-Paul Fargier (Cairn.info)
Le roquefort n'est pas un fromage de proximité, comme le brie pour la capitale par exemple, mais un fromage de commerce au long cours.Entreprises et histoire, 2012, Sylvie Vabre (Cairn.info)
Des litres, des quarts de pain, de larges triangles de brie sur trois assiettes, s'étalaient à la file.Émile Zola (1840-1902)
Tu l'vois tout d'un coup s'mett' à quat' pattes et pointer son quart de brie dans tous les coins.Henri Barbusse (1873-1935)
Ceux qui trouvent le brie insipide changeront rapidement d'avis en goûtant une fine lamelle de ce fromage.Ouest-France, Rémy DEMICHELIS, 02/11/2015
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