chaptalisation

définitions

chaptalisation ​​​ nom féminin

Action d'ajouter du sucre au moût de raisin avant la fermentation.

exemples

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Cela nous permettrait en plus de régler les problèmes de la filière sucre et de la chaptalisation par produit alimentaire naturel.Europarl
La deuxième question est celle de la chaptalisation.Europarl
Concernant la chaptalisation, il me semble important de ne pas perdre nos forces sur cette question.Europarl
Je sais qu'il sera décidé de recourir à la chaptalisation.Europarl
Alors que se cache-t-il derrière cette réforme sur les plantations libres, la chaptalisation, la distillation, les infusions de copeaux, les importations de moût et, bien sûr, l'arrachage ?Europarl
Le mot du jour « Abruti ! » « Abruti ! »

Abruti est le participe passé du verbe abrutir.

Arnaud Hoedt et Jérôme Piron 18/06/2021