civet
Définition
Exemples
Phrases avec le mot civet
Faire un civet avec un lièvre, la belle malice !Émile Gaboriau (1832-1873)
Ceux qui auront le malheur de croiser la balle d'un chasseur, lundi, finiront en civet, rillettes et autres terrines.Ouest-France, Philippe ECALLE, 18/02/2021
Tout civet ou ragoût contenant de la poudre de curry était appelé curry, rendant ces plats accessibles aux cuisiniers amateurs.Vingtième siècle, 2014, Lauren Janes, Hélène Bourguignon (Cairn.info)
À midi, c'est devenu quelque chose qui sent bon, un civet de lapin.Les Cahiers Dynamiques, 2005, Gisèle Fiche, Raynald Gendry (Cairn.info)
Mercredi : velouté dubarry, civet de canard, petits pois à la française, fromage, orange.Ouest-France, 06/12/2013
Humez donc ces civets de lapin à la languedocienne, ces pâtes ou osso bucco italiens, soupes et autres marinades !Ouest-France, 09/12/2017
Un mauvais civet qui nous parut excellent, un lit détestable où nous dormîmes à merveille, nous coûtèrent vingt-quatre sous.Antoine-Vincent Arnault (1766-1834)
Car, lorsque l'on court deux lièvres à la fois, on arrive rarement à faire un civet.Pierre Véron (1833-1900)
Et puis vous savez... pour faire un civet, il faut un lièvre... eh !Fortuné du Boisgobey (1821-1891)
Ils seront composés d'une terrine de chevreuil et d'un civet de sanglier, avec ses pâtes (le tout copieusement servi).Ouest-France, 16/03/2021
Ces diverses nuances sont obtenues en ajoutant du pain plus ou moins grillé trempé dans un bouillon à des épices comme dans le civet.Sociétés & Représentations, 2012, Mireille Vincent-Cassy (Cairn.info)
Paraît même qu'elle leur y a donné, pour rien, un bossu qu'i's sont en train de becqueter en civet.Henri Barbusse (1873-1935)
Voyons : la dinde truffée est superbe, le civet de lièvre sentait très bon, hier, déjà...Madame Henri de la Ville de Mirmont (1860-1933)
Le cuisinier est excellent ; il fait même le civet de lièvre et le macaroni avec une rare habileté.Gaston Leroux (1868-1927)
À propos d'un civet, chacun dit sa recette ; et ceux qui écoutaient ajoutèrent leur mot.Romain Rolland (1866-1944)
Consommée en civet ou en bougna, spécialité culinaire mélanésienne, la roussette est aussi un symbole de virilité dans la culture kanake.Ouest-France, 23/05/2020
On y mange des rougails saucisses, des massalés, civets créoles, des gâteaux de patates douces, etc.Ouest-France, 19/09/2013
Après le civet, je vis les perdreaux rôtis, et ça me fit envie.Paul Féval (1816-1887)
On va tâcher de lui décrocher un civet.Paul Mahalin (1838-1899)
Un céléri rémoulade suivi d'un civet de cerf avec purée de patates douces et de potimarron et une salade de fruits en dessert.Ouest-France, 28/10/2020
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de CIVÉ s. m.
Sauce & ragoust qu'on fait avec le dedans d'un lievre. Voyez Sivé. Ce mot vient du Latin cepolla.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution
de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles,
doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans
lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l’opinion du
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