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contre-filet

définition

Définition de contre-filet ​​​ ou contrefilet ​​​ nom masculin

Morceau de bœuf correspondant aux lombes. ➙ faux-filet. Des contre-filets, des contrefilets.
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Alain Dawson et Liudmila Smirnova 24/07/2024
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