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croustillant

Définition

Définition de croustillant ​​​ , croustillante ​​​ adjectif et nom masculin

Qui croustille. ➙ croquant. Pain croustillant.
Amusant, léger, grivois. Des détails assez croustillants.
nom masculin Préparation culinaire enveloppée dans une feuille de brick et poêlée ou passée au four.

Synonymes

Synonymes de croustillant, croustillante adjectif

croquant, craquant

grivois, épicé, poivré, salé, croustilleux (vieux)

piquant, pittoresque, plaisant

Exemples

Phrases avec le mot croustillant

Collants, croquants, spongieux ou croustillants, elle nous renseigne aussi sur la texture des aliments.Ça m'intéresse, 19/10/2019, « Féculent, une sixième saveur ? »
On se forgera le palais avec des sauterelles grillées, croustillantes comme des chips et au goût de noisette.Géo, 19/10/2018, « Les insectes, incontournables de la gastronomie thaïlandaise »
Voilà une tarte au citron comme on l'aime : croustillante, sucrée, acidulée et fondante.Ouest-France, 29/08/2019
Il fallait retrouver dans un même dessert à la fois le croustillant et le moelleux, le glacé et le chaud.Le Journal de l'École de Paris du management, 2006, Stéphane Bellon (Cairn.info)
Vous pouvez légèrement fariner les chips avant de les cuire, elles seront encore plus croustillantes.Ouest-France, 19/11/2019
Humide, sèche, glacée, tôlée, légère ou lourde, molle ou au contraire croustillante, etc.Ethnologie française, 2009, Martin de la Soudière, Martine Tabeaud (Cairn.info)
Ce qui les différencie, c'est la technique de fabrication, avec une finalité commune : être croustillant !Ça m'intéresse, 10/08/2019, « La face cachée de l’industrie des biscuits apéritifs ! »
Mais le ressort de l'humour apparaît, en milieu fermé, d'autant plus puissant qu'il est alimenté par les informations croustillantes subtilisées à l'égard des out-group.Déviance et Société, 2010, Alice Jaspart (Cairn.info)
Entrer dans les histoires de vie, les détails croustillants des relations affectives des membres de l'autre clan aide à faire passer le temps.Déviance et Société, 2010, Alice Jaspart (Cairn.info)
On ne trouvera pas dans cet ouvrage de révélations croustillantes ou fracassantes.Études, 2010 (Cairn.info)
Servir accompagné du lard préalablement passé sous le gril pour le rendre croustillant.Ouest-France, 11/03/2021
Ma parole, le bonheur en barre, c'est fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur.Ouest-France, Lucile VANWEYDEVELDT, 19/07/2014
Ce substitut à la croustillante baguette n'est pas au goût de tous.Ça m'intéresse, 03/10/2021, « Voici le plus grand danger qui guette les astronautes dans… »
Encore faut-il imaginer des formes plus ragoûtantes que le ver bouilli ou le scarabée croustillant !Ça m'intéresse, 23/04/2021, « Le ver : ce nouvel aliment aux vertus nutritionnelles insoupçonnées ! »
Au menu de cette pièce croustillante, un petit air de boulevard, une grande louchée de rires.Ouest-France, 28/02/2019
Attendrie au maillet et panée, cette escalope de veau est tendre et croustillante.Géo, 21/10/2019, « Les six plats emblématiques de la gastronomie viennoise »
Lorsqu'ils sont dorés et croustillants (grâce au beurre), les égoutter et les déposer sur un papier absorbant.Ouest-France, 26/12/2014
La version cuite à l'huile d'arachide est plus croustillante, et le goût de l'ail est plus discret : l'amertume a disparu.La pensée de midi, 2007, Pierre Giannetti (Cairn.info)
On obtient de beaux gros nems croustillants et dorés à point.Ouest-France, Bénédicte CHARLES-MUNCH, 16/10/2012
La peau rissolée, vernie par le feu et croustillante, passe pour ce qu'il y a de plus fin.Guy de Maupassant (1850-1893)
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