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cuissons

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Phrases avec le mot cuissons

Sa cuisine repose sur trois règles fondamentales : trois produits dans l'assiette, une belle qualité de produits et des cuissons maîtrisées.Ouest-France, 31/12/2015
Il donna au diable moustiques et maringouins, et regretta fort l'eau acidulée qui eût calmé les mille cuissons de ses piqûres.Jules Verne (1828-1905)
La durée des cuissons pouvant durer des jours, voire des semaines !Ça m'intéresse, 15/12/2019, « 5 idées reçues sur l'alchimie »
Équipé de brûleurs à thermostat réglable, il permet de réaliser des cuissons parfaites sans avoir besoin de surveiller les braises en permanence et sans dégagement de fumée.Ça m'intéresse, 07/06/2021, « Barbecue gaz ou charbon, comment choisir ? »
Sans plus tarder, découvrez ci dessous notre sélection des meilleurs pianos de cuissons du moment.Ouest-France, 21/05/2021
Manger cru lorsque l'aliment s'y prête et varier les cuissons en appliquant quelques astuces pour trouver le meilleur compromis gustatif et nutritionnel.Ça m'intéresse, 11/02/2019, « Quel mode de cuisson choisir ? »
Des cuissons expérimentales permettent surtout d'évaluer leur durée et leurs coûts respectifs.Revue archéologique, 2014 (Cairn.info)
Dans sa cuisine repeinte en bleu vert, il va pouvoir s'attaquer aux cuissons basse température et cuissons de nuit.Ouest-France, Valentin BIRET, 19/04/2019
Il se réinvente au fil des saisons, en essayant de nouvelles cuissons par exemple.Ouest-France, Fanny GUYOMARD, 27/02/2018
Ursus, qui avait vécu, savait quelles cuissons donnent les curiosités téméraires.Victor Hugo (1802-1885)
Par exemple, lors des cuissons à l'eau, il vaut mieux attendre qu'elle bout pour y jeter féculents, légumes ou poissons an de limiter leur temps d'immersion.Ça m'intéresse, 11/02/2019, « Quel mode de cuisson choisir ? »
Quelques perspectives nouvelles sur l'aliment, chimie des sauces et des cuissons, esthétiques des mets, etc.Ethnologie française, 2004, Pierre Lieutaghi (Cairn.info)
Les cuissons sont oxydantes mais relativement bien maîtrisées avec des teintes de surface homogènes.Revue du Nord, 2019, Léa Gourio, Frédéric Simon (Cairn.info)
La préparation ainsi préconisée des escargots suppose de multiples rinçages et cuissons dans l'eau bouillante.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2020, Laura Le Goff (Cairn.info)
L'impétrant justifie alors le choix de l'ethno-archéologie au détriment de l'expérimentation par l'importance du savoir-faire des artisans, empirique et sensoriel, dans la conduite des cuissons.Histoire & Sociétés Rurales, 2014 (Cairn.info)
Le mode de cuisson est également important : la friture dénature toutes les vitamines alors que les cuissons plus douces (à la vapeur) en préservent davantage.Ça m'intéresse, 16/11/2021, « Vitamines : halte aux idées reçues ! »
L'huile de friture est à changer intégralement toutes les 10 cuissons.Ça m'intéresse, 27/03/2021, « Comment nettoyer une friteuse ? »
Vous pourrez y découvrir la terre, le tournage, le modelage, des minéraux et cuissons hautes et basse température, etc.Ouest-France, 27/07/2018
Sa composition : farine de froment, farine de malt et des œufs, la fabrication : pétrissage, laminage et découpe à l'emporte-pièce avant deux cuissons.Ouest-France, 04/08/2021
Beaucoup comportent un carbet extérieur, notamment utilisé pour faire les cuissons sur feu de bois.Z : Revue itinérante d'enquête et de critique sociale, 2018, Clémence Léobal, Laura Pandelle (Cairn.info)
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