dépeçage

définitions

Action de dépecer, de mettre en morceaux (un animal).

au figuré Morcellement, division. ➙ dépècement.

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Tous les travaux, depuis le dépeçage du gibier jusqu'à l'apprêt du campement, restaient le lot de la femme.Pierre Duchaussois (1878-1940)

Bœuf (dépeçage du), 187-188 ; – (consommation du), 182.Gustave Fagniez (1842-1927)

Mais la directive imposera aux fonds vautours de sérieuses limites au dépeçage d'entreprises.Europarl

À la date du 5 avril, il ne restait plus rien des conserves, rien de la viande fournie par le dépeçage des chameaux.Jules Verne (1828-1905)