échauder

définitions

échauder ​​​ verbe transitif

Passer, laver à l'eau chaude.
Plonger, tremper dans l'eau bouillante. Échauder des tomates. ➙ ébouillanter.
vieux ou régional Brûler avec un liquide chaud. —  proverbe Chat* échaudé craint l'eau froide.
(personnes) au figuré Se faire échauder, être échaudé, être victime d'une mésaventure, éprouver un dommage, une déception.

conjugaison

actif

indicatif

présent

j'échaude

tu échaudes

il échaude / elle échaude

nous échaudons

vous échaudez

ils échaudent / elles échaudent

imparfait

j'échaudais

tu échaudais

il échaudait / elle échaudait

nous échaudions

vous échaudiez

ils échaudaient / elles échaudaient

passé simple

j'échaudai

tu échaudas

il échauda / elle échauda

nous échaudâmes

vous échaudâtes

ils échaudèrent / elles échaudèrent

futur simple

j'échauderai

tu échauderas

il échaudera / elle échaudera

nous échauderons

vous échauderez

ils échauderont / elles échauderont

synonymes

échauder verbe transitif

ébouillanter, [des légumes] blanchir

échauder verbe transitif

chauler

exemples

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Quand même vous auriez vu le diable, ce n'est pas une raison pour m'échauder la tête et la figure !Comtesse de Ségur (1799-1874)
Vous voudriez peut-être me voir raser tous mes cheveux, ou me noircir le visage, ou bien encore m'échauder une joue.Charles Dickens (1812-1870), traduction Paul Lorain (1799-1861)

définition ancienne (17e siècle)

Ces définitions sont issues du Dictionnaire universel de Furetière, publié en 1690. Il convient de les replacer dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. En savoir plus.

Définition de « ESCHAUDER » verb. act.

Nettoyer avec de l'eau chaude, tremper dans de l'eau bouillante. Les Cuisiniers eschaudent leurs vaisseaux, leurs marmites, pour les laver ; eschaudent leurs viandes pour les apprester.
 
ESCHAUDER, signifie figurément, Faire un faux marché, faire une enchere trop à la chaude, où il y a à perdre. Cette terre est trop enviée, prenez garde de vous y eschauder.
 
On dit proverbialement, qu'un chat eschaudé craint l'eau froide, pour dire, que quand un homme a souffert quelque grand mal, il craint tout ce qui en a quelque apparence. On dit autrement, Chien eschaudé ne revient plus en cuisine.
 
ESCHAUDÉ, ÉE. part. & adj.
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