échauder
définitions
échauder
verbe transitif
Passer, laver à l'eau chaude.
Plonger, tremper dans l'eau bouillante. Échauder des tomates. ➙ ébouillanter.
vieux ou régional Brûler avec un liquide chaud.
proverbe Chat* échaudé craint l'eau froide.
(personnes) au figuré Se faire échauder, être échaudé, être victime d'une mésaventure, éprouver un dommage, une déception.
conjugaison
actif
indicatif
présent
j'échaude
tu échaudes
il échaude / elle échaude
nous échaudons
vous échaudez
ils échaudent / elles échaudent
imparfait
j'échaudais
tu échaudais
il échaudait / elle échaudait
nous échaudions
vous échaudiez
ils échaudaient / elles échaudaient
passé simple
j'échaudai
tu échaudas
il échauda / elle échauda
nous échaudâmes
vous échaudâtes
ils échaudèrent / elles échaudèrent
futur simple
j'échauderai
tu échauderas
il échaudera / elle échaudera
nous échauderons
vous échauderez
ils échauderont / elles échauderont
synonymes
échauder verbe transitif
ébouillanter, [des légumes] blanchir
échauder verbe transitif
exemples
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Vous voudriez peut-être me voir raser tous mes cheveux, ou me noircir le visage, ou bien encore m'échauder une joue.Charles Dickens (1812-1870), traduction Paul Lorain (1799-1861)
Mais les prix de départs élevés, entre 19 000 et 45 000 €, conjugués aux suspicions entourant l'enchère, étaient propres à échauder les acheteurs potentiels.Ouest-France, 09/02/2019
Quand même vous auriez vu le diable, ce n'est pas une raison pour m'échauder la tête et la figure !Comtesse de Ségur (1799-1874)
définition ancienne (17e siècle)
Ces définitions sont issues du Dictionnaire universel de Furetière,
publié en 1690. Il convient de les replacer dans le contexte historique
et sociétal dans lequel elles ont été rédigées.
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Définition de « ESCHAUDER » verb. act.
Nettoyer avec de l'eau chaude, tremper dans de l'eau bouillante. Les Cuisiniers eschaudent leurs vaisseaux, leurs marmites, pour les laver ; eschaudent leurs viandes pour les apprester. ESCHAUDER, signifie figurément, Faire un faux marché, faire une enchere trop à la chaude, où il y a à perdre. Cette terre est trop enviée, prenez garde de vous y eschauder. On dit proverbialement, qu'un chat eschaudé craint l'eau froide, pour dire, que quand un homme a souffert quelque grand mal, il craint tout ce qui en a quelque apparence. On dit autrement, Chien eschaudé ne revient plus en cuisine. ESCHAUDÉ, ÉE. part. & adj.
