épinard
définition
Définition de
épinard
nom masculin
Plante potagère (chénopodiacée) aux feuilles épaisses et molles d'un vert soutenu.
au pluriel Feuilles comestibles de cette plante. Des épinards en branches.
locution, au figuré Mettre du beurre* dans les épinards.
en apposition (invariable) Vert épinard, sombre et soutenu.
exemples
Phrases avec le mot épinard
Quand on veut grandir plus vite, manger des épinards n'est pas toujours suffisant.Ça m'intéresse, 23/02/2022, « Comment faire pour grandir plus vite ? »
Pourquoi pas si ça met du beurre dans les épinards.Les temps modernes, 2015, Nicolas Dubost (Cairn.info)
En plus des dégâts sur le matériel agricole, toute sa production de mâche et d'épinard, soit 30 000 plants, a été détruite.Ouest-France, Camille PINEAU, 28/10/2024
Lui n'est pas encore absorbé par le beurre et les épinards, il ne navigue pas encore entre poste et frigo, et c'est tant mieux.Spirale, 2010, Dominique Rateau (Cairn.info)
Je n'aime pas les épinards, et voilà que je laisse le plat.Jules Vallès (1832-1885)
Sydiqui goutte des épinards pour la première fois.Le sociographe, 2018, Cédric Morère (Cairn.info)
Plusieurs plats végétariens, à base d'épinards, petits pois, pommes de terre ou encore aubergines, seront également à la carte.Ouest-France, Laura DANIEL, 03/09/2024
Il s'agit d'épinards hachés surgelés conditionnés dans un paquet d'1kg.Capital, 14/07/2020, « Intermarché rappelle des épinards surgelés »
Mais à terme, cela devrait permettre de mettre un peu de beurre dans les épinards.Capital, 20/08/2020, « Impôts, emploi... les pistes du gouvernement pour préserver votre pouvoir… »
Il était enfant, il n'aimait pas les épinards.Langages, 2012, Angelina Aleksandrova (Cairn.info)
De quoi mettre du beurre dans les épinards pour compenser leurs erreurs d'hier sur ces mêmes marchés.Alternatives Economiques, 2009, Eve Channing (Cairn.info)
On se sert de plats qu'ils aiment : des carottes dans un gâteau, des épinards dans des pancakes.Ouest-France, Audrey GUILLER, 22/12/2021
On peut également consommer les feuilles, comme des épinards.Ouest-France, Gaëlle COLIN, 08/08/2017
Côté culinaire, ses feuilles se consomment crues en salade ou cuites comme les épinards.Ouest-France, Thomas ALAMY, 11/06/2025
Ça met du beurre dans les épinards, quand ce ne sont pas les épinards eux-mêmes.Ouest-France, Véronique ESCOLANO, 11/09/2021
Ses bureks, sortes de tourtes à la viande, au saumon ou aux épinards comme ses baklavas et des mendiants faits maison sont prêts.Ouest-France, Virginie PACAUD, 10/04/2017
Il éduque les jeunes au goût de l'aubergine, du kale, des épinards, ainsi qu'au travail de la terre et de ses productions.POUR, 2014, Flaminia Paddeu (Cairn.info)
En effet, les personnes allergiques au lait ne doivent pas consommer ces épinards hachés surgelés.Capital, 14/07/2020, « Intermarché rappelle des épinards surgelés »
Il est possible de mettre du beurre dans les épinards en ne bougeant pas un orteil de son bureau.Capital, 01/12/2017, « 7 moyens de gagner de l'argent sans quitter votre écran… »
On les trouve également dans les huiles de chanvre ou de colza, les noix, les épinards, les algues et la mâche.Ça m'intéresse, 23/11/2020, « Que mangent les sportifs ? »
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de ESPINARD s. m.
Herbe bonne à manger, dont on use particulierement en Caresme. Selon quelques-uns les espinars sont une espece d'arroches. On les seme en Mars, & ils levent sept jours aprés. Leur feuille est de figure triangulaire, & aboutit en façon de flesche. Elle est plissée comme l'endive. Leur racine est fort deliée & cheveluë. Leur tige est de la hauteur d'une coudée & plus, & creuse au dedans, qui jette à la cime de petites fleurs rondes, herbuës & en maniere de grappes. Leur graine est espineuse, & a plusieurs pointes ou angles. Il y a des espinars femelles qui ne portent point de graine. En vieux François on les appelloit espinoches. Quelques-uns croyent que ce nom leur a été donné, parce qu'ils sont venus d'Espagne, & qu'il les faut nommer plustost espanars. Mais il y a plus d'apparence que c'est leur graine espineuse qui les a fait nommer ainsi. On mange des espinars fricassez au beurre, on en met en paste, on fait des tourtes d'espinars. En Latin lingulatum blitum. Nicod dit que ce mot vient de spanachia, ou de spinacea.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
