glaçage
définition
Définition de
glaçage
nom masculin
Action de glacer (II).
Cuisine Fine couche de sucre fondu, parfois aromatisée. ➙ nappage. Gâteau garni d'un glaçage au chocolat.
synonymes
exemples
Phrases avec le mot glaçage
Le glaçage est banni, trop riche en glucides.Ouest-France, Isabelle LÊ, 28/11/2013
Comment la profondeur d'un apprêt révèle-t-il la vivacité des chairs, comment le rehaut par glaçage donne-t-il vie à la pupille d'un œil ?Ligeia, 2006, Pierre Baumann (Cairn.info)
La prise en charge de l'hématome vulvaire consistait en un glaçage externe jusqu'à résorption de l'hématome.Annales françaises de médecine d'urgence, 2021, A. Cassignol, M. Vergne (Cairn.info)
Au moment de la remontée à bord, le poisson est sélectionné et immédiatement traité (saignée et glaçage obligatoires).Natures Sciences Sociétés, 2019, Bruno Drouot, Cécile Le Corroller (Cairn.info)
Laissez reposer un mois avant de procéder au glaçage en laissant votre flacon une nuit dans le congélateur, puis filtrez.Ça m'intéresse, 21/03/2021, « Tuto : relaxez-vous comme les anciens »
Le bosco veille à la bonne marche du pont, du triage et du glaçage, de l'arrimage dans la cale également.Vie sociale et traitements, 2010, Jean-Claude Guillaume, Jean-François Gomez (Cairn.info)
Le deuxième jour, c'est le glaçage (transformation du mélange en glace à -6° ou -7°).Ouest-France, Claude Lemercier, 24/12/2017
Mais le glaçage a craqué et ils se retrouvent à présent quelque peu barbouillés.Europarl
Malheureusement, ils sont comme le glaçage d’un gâteau, et dès qu’on s’enfonce dans le gâteau, on trouve les mauvais morceaux.Europarl
L'apprentissage du glaçage très tôt dans les filières sportives de formation est également particulièrement révélateur.Staps, 2012, Baptiste Viaud, Bruno Papin (Cairn.info)
A partir de ses données, nous avons rajouté le coût de fabrication de la couverture et du pelliculage (brochage, glaçage, satinage).Revue management et avenir, 2011, Luc Marco (Cairn.info)
Disposez quelques noisettes et peaux de noisettes en décor avant que le glaçage ne fige.Ouest-France, Camille Perrotte, 13/11/2025
Le glaçage foncé, avec un fourrage moyennement fort en chocolat, l'emporte.Ouest-France, Fabrice BERNAY, 05/02/2016
Le tout matérialisé grâce à du sucre, du glaçage et la fameuse pâte à pain d'épices dont le musée a le secret.Ouest-France, Marie LENGLET, 30/11/2025
Le trio a terminé le glaçage des millefeuilles.Ouest-France, Yann CLOCHARD, 07/10/2023
Finalement, c'est l'histoire d'un assaisonnement, d'un glaçage d'hiver.Vertigo, 2004, Thomas Lamonnerie (Cairn.info)
Les liens tissés au fil des années représentent tout sauf une vitrine ou un catalogue dont le glaçage ne servirait qu'à attirer l'œil médiatique.EMPAN, 2011, Alexandre Meunier (Cairn.info)
La climatisation de la halle, une machine à glace et le glaçage automatique pour les caisses de poisson sont notamment prévus.Ouest-France, Thibault BURBAN, 09/01/2019
Couler le glaçage liquide dessus, peaufiner à la spatule pour que le glaçage soit présent sur toute la surface du cake (sauf en dessous).Ouest-France, Olivier Marie, 14/10/2024
La couche bleue sur les océans, c'est un peu comme le glaçage sur un gâteau.Ouest-France, Aurore TOULON, 01/06/2023
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