lactosérum
Définition
Exemples
Phrases avec le mot lactosérum
La poudre de lait infantile ou de lactosérum est traitée en tour de séchage, et peut ainsi être stockée en attendant l'exportation.Pour, 2016, Héloïse Deffobis (Cairn.info)
Nous les récupérons dans le lactosérum (ou petit-lait) qui s'écoule lors de la fabrication du fromage.Le Journal de l'École de Paris du management, 2019, Daniel Delahaye (Cairn.info)
Entre 2008 et 2014, les importations de poudres de lait ont été multipliées par 9 et celles de poudres de lactosérum par 2.Paysans & société, 2018, Jean-Marc Chaumet (Cairn.info)
Serval reproche au numéro un mondial du lait de lui avoir fourni du lactosérum (sous-produit du lait) avec une teneur en protéines insuffisante.Ouest-France, 23/10/2019
Le barattage consiste à séparer par un mouvement mécanique les particules de matière grasse contenues dans la crème (les globules gras) du lactosérum (le fameux lait ribot).Ouest-France, 13/08/2018
C'est par exemple le cas du lactosérum, riche en protéines.Ça m'intéresse, 24/09/2021, « Les micro-organismes peuvent-ils nous aider à mieux nourrir la population mondiale ? »
L'un est fournisseur de lait, le second transforme ce lait en fromage, en poudre de lait ou lactosérum.Ouest-France, 24/01/2019
Le premier d'entre eux est la whey (protéine de lactosérum).Le Journal de l'École de Paris du management, 2017, Frantz Hamousin, Mickaël Bourgeois, Raphaël Louis-Marie (Cairn.info)
Les déchets liquides : lisier, lactosérum, sont, eux, introduits par un système de pompage.Pour, 2013, Loïc Deplaude (Cairn.info)
Il paraît alors évident que le lactosérum a un poids très important dans la charge organique des effluents.Revue management et avenir, 2008, Hayet Djelal, Maité Rigail, Luc Boyer (Cairn.info)
Ils souhaitent aussi trouver une solution pour éviter de jeter à la fosse plus de 1 500 litres de lactosérum (petit lait) qui ne peuvent pas être transformés.Ouest-France, 15/12/2020
Vaubernier les consacrera à l'achat d'un pasteurisateur, dans une installation pour concentrer le lactosérum d'origine animale, à destination de l'alimentation humaine, dans une chaufferie au gaz naturel liquéfié.Ouest-France, Kristell LE GALL, 22/11/2020
Durant la même période, les productions de yaourts et lait fermentés ont baissé de 13 %, les petits-suisses et fromages blancs de 16,5 %, la poudre de lactosérum de 18,9 %.Ouest-France, Guillaume LE DU, 07/06/2021
En plus de ces produits, la production se distingue par 737.132 t de lait en poudre et 620.000 t de lactosérum en poudre.Revue management et avenir, 2008, Hayet Djelal, Maité Rigail, Luc Boyer (Cairn.info)
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