lactosérum
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Synonyms of lactosérum nom masculin
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Sentences with the word lactosérum
Ainsi, les droits sur la poudre de lactosérum ont baissé de 6 % à 2 % et ceux sur les poudres de lait infantiles de 15 % à 5 %.Économie rurale, 2018, Jean-Marc Chaumet (Cairn.info)
En plus de ces produits, la production se distingue par 737.132 t de lait en poudre et 620.000 t de lactosérum en poudre.Revue management et avenir, 2008, Hayet Djelal, Maité Rigail, Luc Boyer (Cairn.info)
Si l'acidification est suivie de l'égouttage, les minéraux sont éliminés dans le lactosérum, comme c'est le cas dans les caillés lactiques qui sont très humides et présentent une structure fragile.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Dominique Frère (Cairn.info)
Le lactosérum issu de la fabrication fromagère est filtré pour éliminer les particules de caillé puis placé traditionnellement dans une cuve de chauffage en cuivre.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Elia Vallecalle, Don-Mathieu Santini (Cairn.info)
C'est par exemple le cas du lactosérum, riche en protéines.Ça m'intéresse, 24/09/2021, « Les micro-organismes peuvent-ils nous aider à mieux nourrir la population mondiale ? »
La poudre de lait infantile ou de lactosérum est traitée en tour de séchage, et peut ainsi être stockée en attendant l'exportation.Pour, 2016, Héloïse Deffobis (Cairn.info)
Entre 2008 et 2014, les importations de poudres de lait ont été multipliées par 9 et celles de poudres de lactosérum par 2.Paysans et société, 2018, Jean-Marc Chaumet (Cairn.info)
Durant la même période, les productions de yaourts et lait fermentés ont baissé de 13 %, les petits-suisses et fromages blancs de 16,5 %, la poudre de lactosérum de 18,9 %.Ouest-France, Guillaume LE DU, 07/06/2021
Issu du lactosérum, le lactose est le sucre principal contenu dans le lait et est un excipient couramment utilisé dans les préparations médicamenteuses.Ouest-France, Pauline BOURDET, 02/06/2022
Entre 2007 et 2017, les importations de poudres de lait ont été multipliées par sept et celles de poudres de lactosérum par trois.Économie rurale, 2018, Jean-Marc Chaumet (Cairn.info)
Si le caillé est très minéralisé, le lactosérum ne le sera pas et inversement.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Dominique Frère (Cairn.info)
Nous les récupérons dans le lactosérum (ou petit-lait) qui s'écoule lors de la fabrication du fromage.Le Journal de l'École de Paris du management, 2019, Daniel Delahaye (Cairn.info)
Les niveaux de protection sur la poudre de lactosérum et les laits infantiles n'ont pas été modifiés, à 6 % et 15 % respectivement.Économie rurale, 2018, Jean-Marc Chaumet (Cairn.info)
Le premier d'entre eux est la whey (protéine de lactosérum).Le Journal de l'École de Paris du management, 2017, Frantz Hamousin, Mickaël Bourgeois, Raphaël Louis-Marie (Cairn.info)
Les déchets liquides : lisier, lactosérum, sont, eux, introduits par un système de pompage.Pour, 2013, Loïc Deplaude (Cairn.info)
Il paraît alors évident que le lactosérum a un poids très important dans la charge organique des effluents.Revue management et avenir, 2008, Hayet Djelal, Maité Rigail, Luc Boyer (Cairn.info)
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