malts

On y goûte les malts, on sent les houblons, pour donner une identité à sa propre bière.Stéphane BOIS

Mais ce sont bien des galettes cuites que le couple utilise en parallèle des malts, lors de la fermentation.Ewen MENUGE

Au rayon des boissons alcoolisées, le consommateur est noyé au milieu des malts, rhums, cognacs et autres alcools.Emmanuelle FRANÇOIS, Nicolas GUÉGAN

Une bière à 9 degrés brassée de malts torréfiés et de houblons, issus de l'agriculture biologique.Alain DUFRESNE

D'un côté, les pils, élaborées avec des malts d'orge peu torréfiés (d'où leur aspect blond clair) et des houblons souvent bon marché et amers.Capital, 18/08/2011, « Notre sélection de bières à déguster comme de grands vins »

Passage ensuite par le grenier, baptisé le moulin, où différents malts sont stockés avant d'être concassés.Fabienne MENGUY

Il détaille comment l'on passe des grains de malts au précieux breuvage.Fabrice BERNAY

Sur place, ils brassent leurs propres bières, fermentées à partir de malts bretons.Chloé GUYOT

Quatre malts différents ont été utilisés, pour une couleur bien précise, finement ambrée.Benoît ROBERT

Pour chaque type, les proportions et variétés de malts utilisés varient.Ewen MENUGE