ortolan
définition
Définition de
ortolan
nom masculin
Petit oiseau à chair très estimée. ➙ bruant.
exemples
Phrases avec le mot ortolan
Nous obtînmes de cette manière des tonnes d'ortolans à demi rôtis et dûment enveloppés de beurre.Johann David Wyss (1743-1818), traduction Isabelle de Montolieu (1751-1832)
Parmi ces espèces on retrouve par exemple la pie-grièche écorcheur, le bruant ortolan, le tarier des prés.Sesame, 2019, Sophie Raspail (Cairn.info)
Il vous aurait fait manger des ortolans sublimes.Prosper Mérimée (1803-1870)
En gastronomie le hareng saur est jugé aux antipodes de l'ortolan, de la langouste ou de la sole meunière.Poétique, 2020, Daniel Grojnowski (Cairn.info)
Alors je me mis à frapper de toute ma force à droite et à gauche sur les ortolans.Johann David Wyss (1743-1818), traduction Isabelle de Montolieu (1751-1832)
Le rôti fut composé de faisandeaux, de perdreaux, de gelinottes, de cailles et d'ortolans, avec quatre salades.Nouvelle Revue d'esthétique, 2014, Maddalena Mazzocut-Mis, Pietro Allia (Cairn.info)
Je défendis dorénavant le tir aux grives et aux ortolans, et je décidai qu'on y suppléerait par des lacets, que j'appris à mes enfants à fabriquer.Johann David Wyss (1743-1818), traduction Isabelle de Montolieu (1751-1832)
Aussi je me portais fort mal et maigrissais à vue d'œil, au milieu des innombrables cages où les ortolans et les palombes étaient occupés à mourir d'indigestion.George Sand (1804-1876)
Après des compliments infinis, on prit place autour d'une table immense, couverte des mets les plus recherchés et surtout d'ortolans, oiseaux qui se plaisent beaucoup dans ce pays.Jean-Baptiste de Marbot (1782-1854)
Pourtant cette rareté n'explique pas l'exceptionnelle notoriété de l'ortolan.Commentaire, 2001, Anthony Rowley (Cairn.info)
Il y a bien des choses que l'on ne mange plus, les ortolans par exemple.Sesame, 2017, Sylvie Berthier, Florence Burgat, Catherine Larrère (Cairn.info)
Si je gagne, je retournerai à mes ortolans – que les cartes soient préparées !Edgar Allan Poe (1809-1849), traduction Félix Rabbe (1834-1900)
À peine la lumière se fut-elle faite, que nous vîmes voltiger autour de nous une nuée d'ortolans.Johann David Wyss (1743-1818), traduction Isabelle de Montolieu (1751-1832)
Certaines gens croient y trouver des bec-figues, des ortolans tout plumés, d'excellents vins, de bons lits ; ils suivent pour cela les moines et marchent derrière eux.Pierre-Louis Ginguené (1748-1816)
Je ne trouve pas de mot pour exprimer ce qu'est un ortolan gras et frais.Prosper Mérimée (1803-1870)
Il vous sera bon de marcher un peu dans les montagnes, et, lorsque vous vous serez bien fatigué, je vous permettrai de manger des ortolans, s'il y en a.Prosper Mérimée (1803-1870)
Il envoie à l'ambassadeur ses ortolans, ne y touche point ; bu à la santé des ambassadeurs du vin blanc.Jean Héroard (1551-1628)
Les deux oiseaux étaient, l'un une sorte de grive, l'autre un ortolan, espèces toutes deux bonnes à manger.Johann David Wyss (1743-1818), traduction Isabelle de Montolieu (1751-1832)
Je remarquai alors pour la première fois que nos figues sauvages attiraient une quantité innombrable d'oiseaux, et que les branches de notre arbre étaient couvertes de grives et d'ortolans.Johann David Wyss (1743-1818), traduction Isabelle de Montolieu (1751-1832)
Dans la chaleur luisante et limpide et splendide, au lointain, les ortolans chantaient : tsi, tsi, bégu !Frédéric Mistral (1830-1914)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de HORTOLAN s. m.
Petit oiseau delicieux à manger, qui est moindre que l'aloüette, qui vit de millet. Il a le bec, les jambes & les pieds rouges. Il a les aisles meslées de noir & de jaune, le ventre orengé, la teste, le col, la poitrine jaunes avec des grains orengés. Il y en a de plusieurs especes. C'est un oiseau qui creve souvent de graisse. En Latin on l'appelle cenchramus, mot tiré du Grec, à cause qu'il se nourrit de millet.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
