pâtisserie

définitions

pâtisserie ​​​ nom féminin

Préparation de la pâte pour la confection de gâteaux ; préparation des gâteaux. Rouleau à pâtisserie.
Une pâtisserie : préparation sucrée de pâte travaillée. ➙ gâteau.
Commerce, industrie de la pâtisserie ; fabrication et vente de gâteaux frais.
Magasin où l'on fabrique et où l'on vend des gâteaux. Boulangerie-pâtisserie.
Moulage en stuc décorant un plafond.

synonymes

pâtisserie nom féminin

gâteau

exemples

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Nous avions porté beaucoup de daubes, de rôti froid, des fricassées de poulet dans des pains, des tartes et des pièces de pâtisserie délicieuses.Léon Gozlan (1803-1866)
Il n'exposait jamais de pâtisserie rance ou réchauffée ; il ne confiait pas sa marchandise à des gens de métiers honteux et déshonnêtes.Paul Sébillot (1843-1918)
Le vieux venait de tirer d'une sacoche de toile pendue à ses reins, je ne sais quels rogatons de pâtisserie trouvés sur le pavé.Louis Mullem (1836-1908)
Une seule fois il a réalisé quelques bénéfices ; c'est pendant qu'il exploitait, sans sa femme, un petit commerce de pâtisserie, dans lequel il n'était aidé que par une servante.Émile Blanche (1820-1893)
Pour ce qui concerne les substances dangereuses qui se retrouveraient éventuellement dans les miels industriels ou de pâtisserie, nous pensons que leur présence doit être interdite.Europarl
Mon enfant, ton tour va venir dans un instant ; je vais descendre, et si les choses se passent bien, tu me retrouveras à la pâtisserie...René Boylesve (1867-1926)
Ensuite on lui servait du chocolat ou du café, avec une espèce de pâtisserie que l'on nomme conque ; elle faisait ce premier déjeuner dans son lit.Louis Constant Wairy (1778-1845)
Ils y trouvèrent tout ce qu'il fallait pour faire du beurre, des fromages et de la pâtisserie.George Sand (1804-1876)
A ses pieds est une grande plaque de cuivre dont les bossuages donnent à cette pâtisserie la forme nécessaire.Gérard de Nerval (1808-1855)
En effet, cette pâtisserie était si parfaitement épicée, si raisonnablement construite, que les plus grandes chaleurs n'auraient su la faire tourner.Gabriel-Tristan Franconi (1887-1918)
En rentrant dans ses appartemens, après la promenade, elle prenait un léger repas de pâtisserie et de fruits.Louis Constant Wairy (1778-1845)
Aujourd'hui les entrepreneurs hongrois ne sont même pas en mesure d'ouvrir une pâtisserie dans un petit village.Europarl
Si le libre-échange passe à l'attaque, bientôt, le fromage, le vin, la moutarde, le vinaigre et la pâtisserie ne seront plus produits dans leur région d'origine.Europarl
Nous avons effectivement d'autres produits, tels que les produits de pâtisserie, que nous exportons et qui contiennent du lait.Europarl
Est-ce que je ne sais pas que le rouleau à pâtisserie est sous son lit... la râpe dans sa poche avec son tabac ?Harriet Beecher Stowe (1811-1896), traduction Louis Énault (1824-1900)
Le pâtissier lui laissa d'abord manger de la pâtisserie tant qu'il voulût, ensuite il lui en fit manger à tous les repas, ou du moins plus souvent qu'il n'eût voulu.Paul Sébillot (1843-1918)
Il déclare que la pâtisserie ne vaut rien et son irritation, qui se déverse contre le cuisinier, dépasse toutes les bornes.Lord Rosebery (1847-1929), traduction Augustin Filon (1841-1916)
Un autre jour on va jusqu'à défendre de „fabriquer toute espèce de pâtisserie, sous peine de confiscation, d'amende et d'être en outre déclaré suspect et traité comme tel”.Rodolphe Reuss (1841-1924)
C'était une pâtisserie, et qui devait m'être familière, mais je ne la vois que cette fois-là.Judith Gautier (1845-1917)
Le premier service avait été enlevé pour faire place aux rôtis, puis à la pâtisserie, qui, placée au centre de la table, s'entourait d'un double cordon de dessert.Paul Féval (1816-1887)
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définition ancienne (17e siècle)

Ces définitions sont issues du Dictionnaire universel de Furetière, publié en 1690. Il convient de les replacer dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. En savoir plus.

Définition de « PASTISSERIE » s. f.

Preparation de paste avec plusieurs assaisonnements friands de viandes, de beurre, de sucre, de fruits, comme sont les pastez, tourtes, tartes, biscuits, brioches, &c.
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Dr Orodru 04/12/2020