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pierrade

définition

Définition de pierrade ​​​ nom féminin (marque déposée ; de pierre, d'après carbonade)

Plaque de cuisson en pierre permettant de faire griller les aliments.

exemples

Phrases avec le mot pierrade

Sur commande, buffet campagnard, poêle géante et spécialité plateau de pierrade sont proposés.Ouest-France, 11/01/2017
La chair des pinces, taillée façon carpaccio, finit de cuire sur un galet chaud à la manière d'une pierrade.Ouest-France, 24/12/2012
Aujourd'hui, une pierrade ou pierre à poissons est organisée durant l'été pour perpétuer cet événement chaleureux et de partage.Ouest-France, 05/03/2021
Faire chauffer un galet au four et disposer la chair des pinces dessus, afin qu'elles finissent de cuire, façon pierrade.Ouest-France, 24/12/2012
Avec son équipe, composée de huit personnes, dont un apprenti, outre les produits carnés, il propose des buffets, cocktails, plats cuisinés, plateaux-repas et une spécialité pierrade.Ouest-France, 08/07/2021
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La rédaction des Éditions Le Robert 20/10/2024
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