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poivrade

définition

Définition de poivrade ​​​ nom féminin

Sauce, préparation au poivre. en apposition Sauce poivrade. Artichauts poivrade (artichauts nouveaux).

exemples

Phrases avec le mot poivrade

Les trois ménages étaient à table et se livraient à une orgie d'artichauts à la poivrade.Henry Murger (1822-1861)
La marinade servira ensuite pour faire la sauce poivrade à la truffe qui accompagnera le plat.Ouest-France, Stéphanie BAZYLAK, 29/12/2014
Elle choisit les plus beaux, qu'elle vend aux fruitières pour les maisons bourgeoises ; les petits sont mangés à la poivrade ; elle fait cuire tous les autres pour son commerce.Alexandre Privat d'Anglemont (1815-1859)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Définition ancienne de POIVRADE s. f.

Mets appresté avec du poivre. Des artichauds à la poivrade se mangent cruds avec du sel & du poivre. Les pigeons se mangent à la poivrade, rostis sur le gril avec du poivre & du vinaigre.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
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