ricotta
définition
Définition de
ricotta
nom féminin
Fromage frais italien. Des ricottas de vache.
Voir aussi :Noms de fromages : majuscule ou minuscule ?
exemples
Phrases avec le mot ricotta
Il y a aussi des pâtes farcies, comme son incontournable ravioli épinard ricotta.Ouest-France, 19/06/2016
Mélanger oeufs et sucre jusqu'à l'état crémeux du mélange, ajouter la ricotta, la levure, le sucre vanillé, la fleur d'oranger, selon votre goût.Ouest-France, 15/10/2016
Affamé, obsédé par la quête de nourriture, il parvient après maintes péripéties à se procurer de la ricotta qu'il va dévorer à l'abri des regards dans une grotte.Histoire, monde et cultures religieuses, 2015, Pascale Deloche (Cairn.info)
Sa pancetta n'a pas son pareil pour rendre savoureuses des carbonaras, sa ricotta s'accorde parfaitement à ses pizzas margarita ou quatre fromages.Ouest-France, 05/07/2014
On ne trouve plus seulement des poissons et des charcuteries fumés, mais aussi du fromage (mozzarella, ricotta, gouda), du beurre, du tofu et même du chocolat.Ouest-France, Audrey GUILLER, 09/11/2017
Avec le temps, la farine va s'enrichir de viande, de ricotta, de petits pois et même, plus récemment, de jambon.La pensée de midi, 2002, Nino Aiello (Cairn.info)
La ricotta au lait de chèvre le soir dans nos assiettes est la somme de toutes ces giclées dans la rondeur du jour.Critique, 2004, Maryline Desbiolles (Cairn.info)
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