ricotta
définition
Définition de
ricotta
nom féminin
Fromage frais italien. Des ricottas de vache.
Voir aussi :Noms de fromages : majuscule ou minuscule ?
exemples
Phrases avec le mot ricotta
Faire une image avec de la ricotta, voilà bien une provocation esthétique.Communication et langages, 2022, Olivier Leplatre (Cairn.info)
Avec le temps, la farine va s'enrichir de viande, de ricotta, de petits pois et même, plus récemment, de jambon.La pensée de midi, 2002, Nino Aiello (Cairn.info)
Ils étaient, selon lui, utilisés pour fabriquer des fromages de type ricotta.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Laurent Hugot (Cairn.info)
La ricotta au lait de chèvre le soir dans nos assiettes est la somme de toutes ces giclées dans la rondeur du jour.Critique, 2004, Maryline Desbiolles (Cairn.info)
Frais, tommes, pélardons et crottins, pérail, ricotta, crèmes desserts et fromages blancs.Ouest-France, Christophe VIOLETTE, 01/06/2022
Affamé, obsédé par la quête de nourriture, il parvient après maintes péripéties à se procurer de la ricotta qu'il va dévorer à l'abri des regards dans une grotte.Histoire, monde et cultures religieuses, 2015, Pascale Deloche (Cairn.info)
La blancheur savoureuse de la ricotta nous absout.Critique, 2004, Maryline Desbiolles (Cairn.info)
Il y aura aussi parfois de la ricotta, et probablement du fromage blanc dans un second temps.Ouest-France, Laura DANIEL, 30/05/2024
Elle précède celle de la qarīša, forme de ricotta, fabriquée en cuisant du petit-lait (mā' al-ğubn) aspergé de lait.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Marianne Brisville (Cairn.info)
L'impressionnante ricotta n'est qu'une tache de couleur.Communication et langages, 2022, Olivier Leplatre (Cairn.info)
On serait ainsi passé de la production de fromages de type ricotta à celle de fromages de garde qu'on faisait sécher pour les râper.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Laurent Hugot (Cairn.info)
Les mangeurs de ricotta anticipent ces pratiques qui refusent de séparer l'art des substances de la vie.Communication et langages, 2022, Olivier Leplatre (Cairn.info)
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