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rillettes

définition

Définition de rillettes ​​​ nom féminin pluriel

Charcuterie faite de viande (surtout de porc) hachée et cuite dans la graisse. Un pot de rillettes. Rillettes d'oie. Rillettes de thon.

exemples

Phrases avec le mot rillettes

Il propose foie gras, rillettes au foie gras, terrine, oies à rôtir, plats cuisinés.Ouest-France, 21/12/2020
Tandis qu'ils le prépareraient on mangerait tranquillement durant un siècle des rillettes et des biscuits.Daniel Lesueur (1854-1921)
On pouvait goûter aux crevettes, huîtres, rillettes de la mer et autre fleur de sel.Ouest-France, 30/01/2018
Viande porcine, pâtés, terrines et rillettes font le bonheur des clients.Ouest-France, Ludivine ANGÉ, 04/03/2021
Ils font aussi maintenant des plats cuisinés, lasagnes, pâtés, quiches, rillettes maison, rôti aux pruneaux et autres produits porcins.Ouest-France, 04/03/2021
Elle a également développé son atelier conserverie avec la fabrication de soupe de poisson, de rillettes de saumon, de saint-jacques, de haddock ou de hareng.Ouest-France, 30/12/2016
Mardi, les onze apprentis ont réalisé des terrines de foie gras, du saumon mariné et des rillettes de maquereau en bocaux.Ouest-France, Maurane SPERONI, 25/03/2021
Arrivera-t-on à battre le record du plus long sandwich aux rillettes du monde ?Ouest-France, 23/08/2021
D'abord, tout en bas, contre la glace, il y avait une rangée de pots de rillettes, entremêlés de pots de moutarde.Émile Zola (1840-1902)
Ce qui ne vient pas de l'exploitation, comme le tartare d'algues ou les rillettes, est local.Ouest-France, 16/07/2021
Ensemble ils peuvent mettre la pâtée (où les rillettes) à d'autres duos guitare-batterie célèbres.Ouest-France, Jean-Marc PINSON, 13/07/2017
Ses rillettes ont obtenu la médaille d'or au concours général agricole, la plus haute distinction qu'un produit peut obtenir.Ouest-France, 05/03/2020
Au programme, des animations, la tentative de record du monde du plus long sandwich de rillettes (lire par ailleurs) et neuf courses.Ouest-France, Églantine PUEL, 29/08/2021
Ils ne faisaient guère venir du dehors que les terrines des maisons renommées, les rillettes, les bocaux de conserve, les sardines, les fromages, les escargots.Émile Zola (1840-1902)
Mis en pension à 5 ans, son obsession est la tartine de rillettes de ses camarades.L'année balzacienne, 2003, Roland Chollet (Cairn.info)
Par exemple, en bœuf, des rillettes, du pastrami et autre corned-beef.Ouest-France, Delphine VAN HAUWAERT, 22/04/2016
Entre chaque bolée, une tartine de rillettes était obligatoire, afin de supprimer le goût du cidre précédent.Ouest-France, 25/04/2015
Des stands de fabrication et dégustation de pain et de rillettes à l'ancienne seront aussi installés.Ouest-France, 11/10/2013
Il y en a qui ont mis des rillettes entre leurs deux tartines, d'autres du veau piqué avec de la moutarde, quelques-uns des sardines, d'autres du camembert.ADEN, 2012, Anne Mathieu, Anne Renoult (Cairn.info)
On croit souvent (à tort), que faire des rillettes, c'est compliqué.Ouest-France, 17/05/2018
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